Горобину рвуть після морозу

У кінці жовтня Світлана Качуришина, 57 років, із Кременчука на Полтавщині обрізає грона калини.

— Рвати руками — мнуться ягоди. Вішаю в пучках. Якщо десь розчавлені, рояться мошки.

Що довше калина залишатиметься на кущі, то менше гірчитимуть ягоди. При 0°С примерзають.

— До морозу також обриваю шипшину. Після заморозку розлазиться в руках, як каша.

Горобину обриває в листопаді, а інколи й у грудні.

— Уже стигла в серпні-вересні, але після морозу стає солодкою.

×