— У другій половині червня — час збирати врожай броколі. Головне не прогадати зі стиглістю. Якщо запізнитися, то на суцвітті утворяться бруньки, — розповідає Любов Батюх, 49 років, із міста Дрогобич Львівської області. — Перезрілий овоч у стравах несмачний. Якщо із бутонів розпустилися жовті дрібні квітки, то така рослина підійде тільки для розведення насіння.
Броколі гарно переносить спеку й заморозки. Її не потрібно затінювати, на відміну від цвітної капусти. Також броколі достигає раніше. Перший урожай можна збирати вже за 35–40 днів після висадки розсади. Спочатку зрізує центральний пагін, потім бічні стебла. Робить це рано вранці, щоб головки не встигли зів'янути під палючим сонцем.
— Я не зрізую всю головку, а тільки окремі суцвіття. Тоді за два тижні на пасинках сформуються по чотири-шість головок діаметром 5–7 сантиметрів.
Підживлює броколі після першого зрізування. Це стимулює ріст бічних стебел. На 10 л води додає 30 г сульфату калію, 20 г суперфосфату та 10 г селітри. За кілька днів посипає деревним попелом. Потрібно його склянку на один квадратний метр.
— Перепробувала з десяток сортів броколі. Вирощую Лінду та Вітамінну. З ними мороки мало й урожай багатий. Достигають майже за 90 днів. Середня маса головки — 300–400 грамів. Бічні відростки виростають вагою 70 грамів і діаметром 4–5 сантиметри.
5 
1
Коментарі