Марія Кириленко, 68 років, із селища Оратів на Вінниччині, тримає трьох дорослих кіз і сім козенят.
— Дорослих годую на молоко. Щоб було солодким, треба різноманітно годувати. Сіна і буряків замало. Варю також картоплю з товчю.
Господиня збирає на подвір'ї опалі після приморозків груші та яблука. Миє їх, ріже на четвертини.
— Сорти зимові, ще тверді та кислі. Робити сік не годяться. Побиті, перш ніж влежаться, погниють. А так зроблю сушню моїм козочкам.
Має в хаті три кімнати та кухню. У перестінках вмуровані три груби. Топить дровами, кам'яним вугіллям. Коли жар потухає, у кожну грубу закладає шматок оцинкованої ринви. У неї насипає нарізані фрукти. Закриває засувку.
— За годину вся хата запахне в'яленими грушами. На ранок уже матиму торбу сушні. Яка з кращих плодів — буду варити узвари. Із дрібних і червивих — даватиму козам. Молоко буде супервітамінне.
Також із ранньої осені збирає в парку опале листя кленів. У мішках приносить додому, розкладає на горищі хати та сараю. Поступово дає на харч козам. Також на дні листя тримає до влежування зимові груші.
— У парку багато каштанів. Збирала і просушувала надворі, як було сонце. Зараз складаю на комині під стріхою. Даю козам по жмені на день. Це коли вже носом крутять, то їм найкращий делікатес.
2 
1
Коментарі