Ексклюзиви
Пʼятниця, 29 жовтня 2010 08:58

Неля Зарумна виростила півтораметрові кабачки

Автор: фото: Поліна РОМАНОВА
  Вінничанка Неля Зарумна
Вінничанка Неля Зарумна

— Їх іще називають індійські огірки, або в'єтнамські кабачки, — говорить вінничанка 61-річна Неля Зарумна. У неї на городі виросли кабачки Лагенарія завдовжки 1,5 м. — Іще 15 років тому десь вичитала, що вони дуже корисні. Запобігають склерозу, ожирінню, виводять шлаки.

Кабачки можуть бути у формі булави, груші або довгими, як палиця. Найбільші плоди мають 2 м завдовжки і 8 кг завважки.

— На смак як звичайні, тільки ніжніша серцевина. Починаємо їх зривати, коли метра сягають. Із куща можна зрізати шматками. Решта не гниє. Зріз швидко заростає плівкою і плід продовжує рости. Кабачки не консервую, з'їдаємо свіжими. Можу підсмажити в клярі або стушкувати в томаті. Інколи тушкую з болгарським перцем та помідорами.

У дозрілого плоду висихає м'якоть, шкіра стає твердою. З нього можна зробити вазу чи іншу посудину.

— Коли кабачок стає твердокорим, збираю насіння. Вибираю зернятка й висушую. Роздаю насіння друзям і родичам. Воно продається у будь-якому квітковому магазині. Перше його треба посіяти в домі. На город висаджувати розсаду. Вибрати місце поблизу забору. Кабачки ростуть у вигляді ліани з великим круглим бархатним листям. Їм потрібна опора. У мене плетуться по заборі. Цвітуть один день. Мають білі бокалоподібні квіти. Розпускаються ввечері, бо запилюються нічними комахами. На ранок квітки в'януть.

Зараз ви читаєте новину «Неля Зарумна виростила півтораметрові кабачки». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі

Голосів: 895
Голосування Андрій Шевченко залишить збірну України після Євро-2020?
  • 1) так, разом з італійськими помічниками перейде до "Мілана"
  • 2) ні, захоче зіграти як тренер на Кубку світу-2022
Переглянути
Погода