— Маю в саду солодкого "японця". Так називаю цукеркове дерево — ховенію, бо воно родом із Японії, — каже Аліна Вершигора, 56 років, із Фастова Київської області.
— На його гілках ростуть подібні до родзинок плоди. За смаком нагадують "барбариску". Це скоріше не плоди, а тонкі гілки. За формою кручені, як оленячі роги. Здалеку це дерево можна сплутати з липою.
Садить його навесні або восени. Вибирає сонячне місце без протягу. Викопує яму вдвічі більшу за корінець. До ґрунту підмішує пісок. Засипає, притоптує і поливає.
— Як тільки бачу, що земля підсохла, тоді й поливаю. При надлишку чи нестачі вологи листя жовтіє і опадає.
Ховенія зацвітає в липні дрібними кремовими квітками. Плодоніжки дозрівають у вересні. З дорослого дерева зриває 30 кг урожаю. Із них робить компоти, соки, сиропи.
— Можна й алкогольний напій зварити. Нагадує пиво.
1 
1
Коментарі