55-річний фермер Іван Галайко з Рогатина Івано-Франківської області вирощує овочі та фрукти на продаж. Третій рік поспіль на його прилавку будуть плоди ківі із власного городу.
— У мене є черешні, вишні, малина, суниця, айва. Від покупців не маю відбою, бо кожен в окрузі знає: в Івана Петровича все екологічно чисте, — каже. — От і за ківі взявся. Мороки було. Сусідова жінка працює в Італії — бабку доглядає. Коли у відпустку приїжджала, привезла мені саджанці ківі. Та вони першої зими не пережили — від морозу погинули. Тоді почув про закарпатця Генріха Стратона, який вирощує ківі, що холоду не боїться. Замовив, посадив, за три роки перші плоди зібрав. Тепер щороку не менше, як по 20–25 кілограм маю.
Селекціонер Генріх Стратон із Ужгорода 20 років тому вивів морозостійкий сорт ківі Карпат. Назвав Валентайн на честь батька Валентина.
— Ідея зайнятися селекцією ківі виникла на початку 1990-х. Тоді у продажі з'явилися ці плоди. Я був студентом-біологом, зацікавився новинкою, — говорить Стратон. — Висіяв сотні тисяч насіння різних сортів. Треба було отримати хоча б одну морозостійку рослину. І це вдалося. З неї створив в Ужгороді першу невелику плантацію. Із 30 кущів збираю близько тонни плодів.
Ківі Карпат Стратона — кущ-ліана, його садять на опору. Плоди цього сорту — сильно ростуча ліана. Влітку потребує поливу. Саджанцям у перший рік потрібна тінь.
Селекціонер наголошує, що кущі ківі приваблюють котів, і перші два роки навколо посадженої рослини бажано зробити від них невелику загородку, це чотири дерев'яні палиці, обтягнуті білим агроволокном. Рослини зацвітають наприкінці травня — на початку червня, за три-чотири роки після висаджування. Плоди зав'язуються і ростуть усе літо. Збирають їх до перших морозів. Цей сорт не їдять шкідники й до нього не чіпляються хвороби. Витримує до –28°С морозу.
Плантації не обробляють міндобривами, лише листовим перегноєм. Саджанці вирощують у торф'яних контейнерах. Не можна садити у важкий глиняний ґрунт.
— Я плодами торгую п'ять місяців. Зберігаю при температурі від нуля до плюс 6. Дружина з ківі готує джеми, варення, соки й наливку — ківовицю, — каже Галайко. — У розчавлених стиглих плодах ківі мариную м'ясо. Смачнішого шашличка годі й уявити.
3 
1
Коментарі