— Посадила слоновий часник на заздрість сусідці. Вона любить підглянути щось у мене і відразу ж собі таке посіяти. А тут бачить моїх гігантів — і не знає, як сорт називається, — розповідає Валентина Лещенко, 53 роки, із селища міського типу Ружин Житомирської області.
— Скільки б не посадила часнику, до весни не лишається. Мої троє синів їдять його мало не з усім.
Садить часник на початку травня на сонячному прогрітому місці. Головне, щоб поряд не росла картопля та цибуля. У них спільні хвороби, можуть заразити майбутній урожай.
— Часник називається Рокамболь. Зовні нагадує цибулю. Від неї запозичив м'якший, не такий пекучий смак. Насіння на посадку привезла дочка з Києва. Купила в садовому магазині лише три головки, бо залишалося мало. Швидко розбирають.
Якщо підійти до справи відповідально, виростуть часничини по 200–400 грамів. Утричі більші за сірникову коробку. Для цього з осені на ділянку треба добряче внести перегною.
Замочує зубчики на 3–4 год. у розчині марганцівки для дезінфекції.
— Із насінини виростає однозубкова головка. На наступний рік така обросте п'ятьма-шістьма крупними зубчиками. Викопую їх, висушую і теж навесні висаджую в землю.
На ділянці робить сапкою рівці через 20 см один від одного. Не ближче, бо інакше виросте стрілка зі стеблами близько метра у висоту. Глибина посадки — 5–6 см. Між зубчиками залишає 25 см.
— Зубчики спочатку розкладаю по землі, потім засипаю. Мають лежати в шаховому порядку. Так коріння не буде переплітатися і рослини не заважатимуть одна одній.
Після посадки мульчує ділянку торфом. Це допоможе часнику краще зійти, підживить паростки і збереже вологу в ґрунті.
— Варто садити найбільші головки. Тоді врожаю зберете вдвічі більше. Коли дочка сказала, що виросте часник розміром, як яблуко, — не повірила. А тепер перевірила на своєму городі. Як викопувала його вперше, то аж руки тряслися. Виглядав, ніби намальований.
Збирає Рокамболь у вересні. У рослини мають засохнути нижні листочки.
— Консервувати з таким часником — задоволення. Не треба витрачати купу часу на очистку. Один зубчик має розмір, як у звичайного сорту головка.
1 
1
Коментарі