— Батько заповідав, щоб не кидала його бджіл, — каже 69-річна Надія Материнко із Пальчиківки Полтавського району. Із сином 44-річним Віталієм Материнком тримають 100 вуликів. 30 років виробляють і продають продукти бджільництва — бджолине маточне молочко, квітковий пилок, прополіс.
Їх вживають для підвищення імунітету, зниження артеріального тиску, виведення холестерину, покращення роботи серцевого м'яза, при астмі. Прополіс використовують як природний антибіотик, при гастриті й виразці шлунка. Маточне молочко знищує стафілокок і туберкульозну паличку. Підвищує стійкість.
У Надії Степанівни великі очі, повні губи, охайні брови. Волосся гладко зачесане назад.
— Батько був колгоспним пасічником у Чутівському районі. Тримав удома 20 вуликів. Пасіка передавалася ще від прадіда. Я на ній народилася й виросла. Потім вулики доглядала мама, я їздила їй допомагати. 15 років тому все перевезла ближче до Полтави.
Розмовляємо за столом у світлій просторій кімнаті. Стеля, підлога й стіни обкладені бежевими кахлями. Влітку тут розміщується лабораторія з виготовлення маточного молочка й інших продуктів бджільництва. Зараз зберігається мед у дерев'яних діжках та білих пластикових відрах. Пахне воском і травами. Кремезний господар Віталій Материнко розливає чай у керамічні чашки. Пострижений коротко, з сивиною. Ставить полумисок із зацукрованим медом.
— Повний набір вітамінів і мікроелементів узимку може дати бджолине маточне молочко. Хто його вживає — у міжсезоння не хворіє або переносить недугу легше, — каже Віталій. — Наші вулики — особливі. Багато молодих бджіл. Мед — не основний продукт. Його качаємо раз за літо, на початку серпня, коли закінчується сезон маточного молочка. Зазвичай пасічники роблять це тричі. Можуть вивезти вулики в ліс чи до медоносних полів. Ми — ні, бо лабораторія прив'язана до морозильних камер. Маточне молочко поза вуликом швидко втрачає цілющі властивості. Його одразу треба або заморозити, або консервувати медом.
Віталій дістає з морозильної камери скляну банку з маточниками. Це маленькі циліндричні воскові коробки, наповнені мерзлим маточним молочком із личинкою бджоли. Викладає кілька на тарілку. 1 г молочка містить оптимальну добову дозу речовин для підтримання імунітету дорослої людини. Застосовують його при хворобах і профілактично.
Маточник тане під язиком. Присмак пекучо-кислий. Один коштує 10 грн. У банці їх — 103. Ціна банки — 1 тис. грн.
— Продукт на любителя, — продовжує Віталій. — Ми забираємо молочко з вулика кожні 72 години. Це — пік його якості.
Господар кладе на стіл 400-грамову банку суміші помаранчевого кольору. Це консервований медом пилок кульбаби. Він містить понад 250 корисних речовин — амінокислот, білків, жирів, мікроелементів, ферментів, вітамінів. Застосовують при хворобах серця, судин, печінки, підшлункової залози, анемії, інфекційних та простудних недугах. Приймають двічі на день по чайній ложці за півгодини до їди, розсмоктуючи і не запиваючи. Не рекомендують при алергіях.
— Найбільша загроза для бджіл — не хімікати. Місцеві агрономи з нами дружать. Про обробку полів попереджають задовго, під розпис. Розуміють, що від бджіл на третину залежить їхній урожай, — пояснює Віталій. — Біда — зміна клімату. Наприклад, акація має цвісти не 9 травня, а 27, у теплу вологу погоду. Колись нею цілий тиждень пахло все село. Тепер через спеку відцвітає за два-три дні. Якщо різко похолодає, бджоли той кілограм акацієвого меду й самі з'їдять. Зібрати травневий мед дуже важко.
Віталій Материнко показує рамку зі спеціальними восковими мисочками. Їх із Надією Степанівною виготовляють вручну. Це — майбутні маточники. Бджоли заповнять їх молочком.
У сезон допомагає сестра Віталія 36-річна Наталія Полулях. Живе з родиною в селі неподалік.
— Таких одноразових мисочок за день треба зробити 1200 штук — у 30 вуликів. У кожну вручну кладу краплю молочка й одноденну личинку бджоли. Ставлю рамки у вулики на три доби. Молоді бджоли починають годувати личинок молочком. Улітку всю лабораторію миємо кілька разів на день, — Віталій показує стіни і стелю. — Потрібна висока вологість, температура 27–30 градусів. Вмикаю ультразвуковий зволожувач, слідкую за гігрометром, термометром. Під мікроскопом перевіряю, чи живі личинки. Тут готуємо суміші маточного молочка з пилком, прополісом, консервуємо їх медом. Щороку якість підтверджуємо аналізами в Національному інституті бджільництва імені Петра Прокоповича в Києві.
Віталій просить не називати продукти бджільництва ліками.
— Я не врач, ліків не призначаю. Ті, кому медики призначили такі препарати, знаходять нас на виставках, в інтернеті. Купують місцеві люди. Перелік хвороб, при яких наші продукти допомагають, величезний. Вони відновлюють тканини травної системи, запобігають склерозу артерій, нормалізують гемоглобін, допомагають при аритмії, тахікардії, брадикардії, очищають печінку від токсинів. Знаю, що для дітей маточне молочко — найцінніший засіб. Особливо після хвороби, тривалого прийому антибіотиків. Якщо в молодої мами пропало грудне молоко, за два-три дні бджолине маточне молочко може відновити лактацію.
Найдалі Віталій посилав замовлення у Чернівці. Це 16 год. у дорозі.
— Щоб відправити автобусом 100 грамів замороженого бджолиного молочка в Чернівці, зробив цілий холодильник із пінопласту, фольги, пластикових пляшок, заморожених до мінус 24 градусів. Моя задача — доставити якісний товар. Посилав у Донецьк, Київ. Замовник із Кременчука не повірив на пошті, що величезний ящик — його посилка. Є постійні клієнти в Одесі, Вінниці. Словаки влітку приїхали по суміші додому. Взяли консервовані медом, бо саморобний холодильник через митницю не провезеш. Для консервації 1 грама маточного молочка потрібно 50 грамів меду.
Виходимо у двір. 100 вуликів на просторому подвір'ї розміщені рядами. Поряд — зимівник. Це великий сухий підвал глибиною 3 м, де зберігають вулики. Там підтримуються стабільна температура, вологість. Вулики Віталій робить сам. Має вдома столярну майстерню. У глибині двору — яскравий жовтий будиночок для сну на вуликах із бджолами. Надія Степанівна виносить пластикове відеречко меду — на гостинець.
— У город мене тепер не затягнеш, — каже Віталій на прощання. — І сестра в село перебралася. Вирощує клематиси.
100 гривень коштує літр меду у пасічників Материнків. Ціну на продукцію не підвищували останні вісім років. 400-грамова банка суміші квіткового пилку з медом обійдеться у 60 грн. Якщо сюди додати маточне молочко — 70 грн. 2 г маточного молочка у 100 г меду — 60 грн. Суміші фасовані у скляні та пластикові баночки. На етикетках — перелік хвороб, при яких їх вживають.
7 
Коментарі