Не дивлячись на появу безлічі кухонних приладів, м'ясорубка не втратила своєї популярності. Одними з кращих вважають м'ясорубки Bosch. Вони здатні:
• подрібнити продукти для пюре;
• приготувати паштет;
• приготувати фарш із м'яса або риби;
• подрібнити овочі на шматки потрібного розміру тощо.
Потужність
Це головний показник кухонного пристрою. Якщо говорити про щоденне використання м'ясорубки для готування їжі на велику сім'ю, то показник має становити не менше 600-800 Вт. У продажу є моделі на 300-400 Вт. Вони впораються з подрібненням м'яса, але не зможуть довго працювати на межі своїх можливостей. Двигун може перегрітися і згоріти. Тому мінімальним показником вважається 400 Вт.
Продуктивність та інші важливі параметри
Другий важливий показник – продуктивність. Вона вимірюється обсягом м'яса та інших продуктів, які м'ясорубка подрібнює за хвилину. Хорошим вважається показник у межах 1-2 кг за хвилину. Є моделі з показниками більше 2 кг/хв. Така кухонна техніка підійде для великої сім'ї або професійного кухаря.
Якісний прилад обов'язково має захист від перевантажень. Якщо в шнек потрапляє сторонній предмет (наприклад, кістка), то двигун вмить зупиняється. Потрібно лише усунути причину зупинки і продовжити роботу.
Приготування ідеального фаршу
Купування якісної м'ясорубки – це не лише висока швидкість перемелювання м'яса, а й ідеальна консистенція фаршу. Надійний кухонний прилад не просто продавлює м'ясо через шнек, а подрібнює його за допомогою ножів. Це дозволяє зберегти в готовому фарші більше соку. Звичайно, це позначиться і на смаку приготованої страви.
При купівлі звертають увагу і на комплектацію. В ідеалі має бути не менше трьох решіток із отворами різного діаметру. У відомих виробників, таких як Bosch, решіток більше. Від діаметру отворів залежить розмір шматочків на виході, що дуже важливо при приготуванні певних страв. М'ясорубка зі знятим ножем може виробляти домашню локшину, спагеті.
4 
1
Коментарі