— Цього року овочі дорожчі, бо були дощі й холоди навесні, у червні. На чорноземах усе вимокло. За низької температури рослини припиняють розвиток. Від перепаду температур починають хворіти, — каже 58-річний Федір Негой. Він є засновником найбільшого в Україні оптового ринку овочів Неждана. Розташований у селі Великі Копані Цюрупинського району на Херсонщині.
— Через те, що Росія, Крим і Донбас закриті для фермерів, ціни на овочі — мінімальні. Частина виробників скоротила площі. Посіяли зернові. Їх не треба так сильно доглядати, поливати, труїти шкідників.
— Урожай помідорів очікуємо високий. Не буде дефіциту моркви, буряка, картоплі. Для них погода цьогоріч — сприятлива, — говорить 43-річний Олексій Дорошенко, голова Асоціації постачальників торговельних мереж.
За останні пару тижнів картопля подешевшала на 10 відсотків. Зараз кілограм у середньому коштує 5,2. Коли почнуть масово копати, ціна може впасти до 3 гривень за кіло. А потім знову підніметься. Але доки не зібрали весь урожай, важко говорити про вартість картоплі восени й узимку.
Українці найбільше купують овочів із борщового набору — картоплю, моркву, капусту, цибулю. Запасаються мішками. Решту овочів беруть за залишковим принципом. Хтось бере помідори-огірки й консервує. А для когось вони не по кишені.
За останні два-три роки споживання неборщових овочів істотно знизилося. Та й картоплі, моркви, цибулі їдять менше через брак грошей. Навіть хліба стали купувати менше. До кризи була популярна заводська консервація. Зараз попит значно впав. Люди вдома теж консервують менше. Грошей не вистачає на закупівлю овочів і фруктів. Ще багато молоді не вміють консервувати. У кращому випадку заморозять овочі.
Три роки тому в супермаркетах продавали 70 відсотків вітчизняних продуктів. Зараз — 95. Узимку завозять турецькі перці, помідори, огірки, китайський часник, єгипетські та європейські кабачки, баклажани. Українських тепличних овочів бракує.
Лохина подешевшала вдвічі
У столичних супермаркетах подешевшала лохина. Тиждень тому кілограм ягоди продавали по 250–300 грн. Нині мережі знизили ціну до 100–180.
— Перший урожай лохини завжди найдорожчий. Зараз у роздріб надійшли ягоди другого та третього збору. Вони не такі красиві, тому ціни нижчі. Чим ближче до закінчення сезону, тим лохина буде дешевша, — розповідає 42-річна Ліліана Дмітрієва, директор підприємства "Брусвяна" на Житомирщині.
Оптом лохину продають по 60–100 грн/кг. Відбірну — по 130.
— Ця ягода дорого коштує, бо недешеві саджанці. Один вітчизняний обходиться у 22–35 гривень. Імпортні коштують до 100. Має рости два-три роки, перш ніж дасть урожай. Великі трати також пов'язані зі спеціальним ґрунтом. Лохина — не найдорожча ягода, що вирощують в Україні. Торік за кілограм китайського лимонника просили 500 гривень. Нині ця ягода ще не дозріла. Тому спрогнозувати ціну важко.
Цьогоріч погано вродила чорна смородина. На ринках її продають по 20–25 грн/кг. Зібрали багато малини. Кіло коштує 25–60 грн, залежно від сорту та якості. Лохину продають не лише на внутрішньому ринку, а й у Європу, Азію. Оптова ціна за кордоном — 3 євро/кг.
Анна РОДІЧКІНА
1 
1
Коментарі