— Купив 100 кілограмів білоруської картоплі. Заплатив тисячу гривень. Попав на такий день, що віддавали по 10 гривень за кілограм. "Батька" знає толк у бульбі. Хвилювався, щоб не була пуста і гнила всередині. Насправді, вона ідеальна — не водяниста, сипка. Запікаю, варю. Головне, ядами не смердить. Удома перестав картоплю садити. Бо порахував, скільки в неї треба вкласти, — говорить 55-річний Василь Вітрук. Скуповується у Вінниці на оптовому ринку Привокзальний-2.
Картоплю з Білорусі почали завозити з вересня. Коштує в середньому по 12 грн/кг. Можна знайти по 10,5–11 грн.
— На базарі немає української картоплі. Цього сезону вперше її привезли з Казахстану. Але мало. Ми її навіть не брали для продажу. Можна знайти картоплю з Волині. Вона невеличка і в таку саму ціну, як білоруська, — каже продавець-гуртовик Наталія Горбань, 60 років.
Її син Сергій складає мішки з картоплею в ятці.
— У мене особисто урожай картоплі цього року менший учетверо. Торік зібрав 40 мішків. Винуваті тривалі весняні дощі. Вони забили землю настільки, що картоплі просто не було куди рости, — розповідає Сергій Горбань. — Люди із сіл приїжджають на базар і скуповуються. Беруть одразу по 100–300 кілограмів. Менше як 10 сіток ніхто не купував. Кажуть, навіть насіннєвої картоплі немає. У фермерів теж неврожай. Якщо в їхніх засіках лежить 10–20 тонн картоплі до кращих часів, то це погоди на ринку не зробить. Хто хотів продати, то два місяці тому по 14 гривень збув. Загалом по Україні цього року посадили втричі менше картоплі. А вона ще й не вродила. От і маємо. Як тільки вдарять морози, картопля подорожчає. До кінця року коштуватиме не менше 15 гривень за кілограм на оптових ринках. У роздріб — 20 гривень. Поки немає морозів, то ціна підніматися не буде й на інші овочі борщового набору. Морква, капуста, буряк цього року вродили. Оптом капусту продають по 5 гривень, буряк, цибулю — по 6–7. Моркву можна купити за 7 гривень. Нам привозять її із Херсона. Якби вона родила в наших краях, то була б дешевшою. Наша вінницька неякісна. Ще й не має товарного вигляду — крива і приплюснута.
Біля сусідньої ятки 37-річний Василь Швидкий розвантажує машину з цибулею. Її привезли з Херсона.
— Цибулю масово скуповували у вересні. Люди брали по дві-три сітки. Переважно люблять сорти Кенді, Халцедон. Вони зберігаються добре, — говорить вантажник.
Продавець 35-річний Руслан Шаріфов пише ціну на сітках. Кілограм коштує 7 грн.
— Цього року кращий урожай і ціна стабільна на цибулю. Не буде ажіотажу, як торік. За кордоном вона також уродила. Тому наші фермери туди овочі не везуть, — розповідає він. — Починали торгувати цибулею з 6 гривень. До нового року вона може подорожчати до 8–9. Торік у цей період цибулю продавали по 15 гривень. Вітчизняну швидко розібрали. Тому в основному торгували узбецькою. Цього року ще не привозили цибулі з-за кордону. Мабуть, і не привезуть.
На роздрібному ринку цибуля, буряк, морква коштують по 10 грн. Люди, які торгують городиною, пропонують місцеву картоплю по 14 грн.
— Торік картопля коштувала 5 гривень. Найкращу віддавали по 7–8. А зараз ціни "кусаються". Щоби зварити борщу, треба викласти 100 гривень за овочі. А хочеться, щоб у каструлю впала ще й квасоля, сметана та свинячі реберця. Тому люди масово переключилися на крупи, — каже продавець Світлана Романчук, 40 років.
6 
1
Коментарі