Кожен напевне в дитинстві полюбляв похрумкати соломку або сухарики з чаєм. А смак паляниці "Української" з салом і часником уже став легендарним. Тому перед Олімпіадою-1980 року перед українськими пекарями стояло особливо відповідальне завдання - вразити іноземних гостей, що прибудуть в СРСР на час змагань.
З цією метою Міністерство харчової промисловості УРСР, "Укрхлібпром" і Київське виробниче об'єднання хлібопекарної промисловості у 1980 році випустили у видавництві "Реклама" ілюстрований каталог "Хлібобулочні вироби".
У книзі говорилося: "Правильная форма и привлекательный внешний вид изделий, хорошая разрыхленность мякиша улучшают усваиваемость, а следовательно, и пищевую ценность хлеба".
Всього українські пекарі у часи "розвиненого соціалізму" випускали під сотню видів хліба, кондитерських виробів, тортів тощо. Сьогодні ми вам пропонуємо лише 1/5 того багатства, яке було доступне лише 30 років тому.
Більшість з тогочасних видів хліба не зустрінеш у сучасних магазинах, а даремно. Хоча з маркетингом у радянські часи було дуже сумно.
2 
1
Коментарі