Порадили, як вберегтися від отруєння грибами

Станом на 21 вересня в Україні отруїлося дикорослими грибами 174 людини, 11 із них померли.

Із настанням грибного сезону прес-служба МОЗ опублікувала поради щодо відбору і приготування грибів, а також перші симптоми отруєння.

Відмовтеся від споживання дикорослих грибів. Це найдієвіший спосіб, який повністю вбереже вас від отруєння. Абсолютно протипоказане споживання грибів для дітей до 12 років, жінок у період вагітності та грудного вигодовування, людей літнього віку.

Не купуйте їх на стихійних ринках. Якщо збираєте самотужки, не беріть гриби, що викликають найменшу підозру. Занадто молоді, старі - їх легко сплутати з отруйними. Та ті, що ростуть поблизу трас, підприємств, забруднених територій.

Щоби уникнути отруєння грибами, користуйтесь правилом "однієї доби": готуйте гриби протягом першої доби після збирання. Відварюйте щонайменше тричі по 30 хв. і зберігайте готові не більше доби.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кім Чен Ин відправив до Сеула 2 т грибів

При появі хоча б одного симптому отруєння, негайно набирайте 103.

Не займайтеся самолікуванням і не намагайтеся "перечекати". Це зменшить час на ваш порятунок.

Основні ознаки отруєння грибами - це нудота, блювання, різкий біль у животі, діарея, запаморочення, підвищення температури тіла, зниження пульсу, задуха, судоми, відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги), поява галюцинацій і марення.

До приїзду лікарів дотримуйтесь постільного режиму і багато пийте - води, підсоленої води або прохолодного чаю. У цей час не можна їсти, пити алкоголь і вживати молочні та кисломолочні продукти.

Залишки грибів або грибних страв обов'язково збережіть, щоб лабораторія змогла встановити причину отруєння й призначити правильне лікування.

×