Кращі сири для здоров'я: на що звернути увагу при виборі

Експерти радять звертати увагу на поживну цінність сиру при виборі здорових варіантів. Важливо оцінювати кількість корисних речовин у кожній порції сиру, зокрема вміст білків, кальцію та пробіотиків. Ось п'ять видів сиру, які варто додати до свого раціону.

Моцарела – класика з користю

Моцарела не тільки смачна, а й корисна. У кожних 28 г цього сиру міститься 6 гр. білка, а також кальцій, фосфор і цинк, важливі для здоров'я кісток. Моцарела має низький вміст насичених жирів і солі, а також корисні пробіотики, що підтримують здорове травлення.

Козячий сир - легкість для травлення

Хоча смак козячого сиру може бути специфічним, його користь очевидна. Цей сир виготовляється з молока, яке містить менше лактози, тому його легше засвоюють люди з лактозною непереносимістю. Жирні кислоти в козячому молоці швидше розщеплюються і не накопичуються в організмі у вигляді жирових відкладень, що сприяє зниженню калорій.

Домашній сир - білковий лідер

Цей смачний і ніжний продукт багатий на білок - одна чашка містить до 24 г Це робить домашній сир чудовим вибором для тих, хто хоче наростити м'язову масу або залишатися ситим довше. Крім того, він містить вітаміни групи B, зокрема B12, а деякі бренди додають пробіотики для поліпшення травлення та підтримки імунітету.

Пармезан - смак і користь у кожному шматочку

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Cніданок, який оцінить вся родина: спробуйте рецепт лінивих вареників у кокосово-шоколадному соусі

Пармезан – це концентрат смаку і користі. У 28 г міститься 10 г білка і 335 мг кальцію. Завдяки низькому вмісту лактози він легко засвоюється, а інтенсивний смак дозволяє насолоджуватись ним в малих кількостях. Однак через високий вміст натрію його слід споживати помірно.

Швейцарський сир - суперфуд для здоров'я

Швейцарський сир відомий завдяки пробіотичній бактерії Propionibacterium freudenreichii, яка допомагає зменшити запалення, боротися з інфекціями і навіть уповільнювати процеси старіння. Окрім того, він багатий на вітаміни B12, кальцій і фосфор, що сприяють підтримці здоров'я кісток.

×