— Восени збирають ягоди бузини. З них варять варення, а я роблю лікувальний ель за рецептом, якому майже тисячу років, — розказує столичний натуропат Олена Світко.
Каже, подібний напій пив гетьман Скоропадський.
— Варили зі спеціями, травами. Напій посилював пам'ять, концентрацію. Саме те, що потрібно для політичних діячів. Свій рецепт зробила на основі бузинового елю, який варили вантажникам в англійських портах. Бузина допомагає при неврології — у вантажників не боліли спини.
4 кг ягід бузини варить із 0,5 кг меду. Як закипить і ягоди пустять сік, додає дрібку червоного перцю й по столовій ложці кориці та гвоздики. Варить 5 хв. і вливає до смаку ром.
— Є різна бузина. Червона — отруйна. Можна тільки псоріаз лікувати її корінням. Найкраще трав'яниста. Дуже рідкісна. Їжджу за нею за 400 кілометрів. Кущики невисокі — висихають і зникають у землі.
Найпоширеніша бузина, що росте по ровах — звичайна. На ліки її не беруть, але з неї можна варити варення.
— На кіло ягід півтори склянки цукру, а краще меду й поварити хвилин зо 5. Можна горіхів додати чи яблук. Добре відновлює й чистить печінку. Столову ложку запивають запареними в склянці окропу п'ятьма квітками календули чи трьома чорнобривцями. Приймають тричі на день. Бузину відкрила для себе в Канаді. Там в аптеці 200 грам бузинового соку коштують 100 канадських доларів. П'ють для омолодження 10 днів по столовій ложці тричі на день. У цей час сидять на дієті святого Августина — нічого, крім овочів й фруктів. Ця їжа слабить кишківник й чистить організм. Але, якщо нарвати червоної бузини, можна отруїтися.
4 
1
Коментарі