— Салат із молодою картопелькою виходить дуже ситний, — розповідає 25-річний Андрій Дорожній зі Львова.
— Дві середні очищені картоплини нарізую скибками. Додаю вичавлений зубець часнику, чайну ложку олії, дрібку солі, перцю, копченої паприки й перемішую. Залишаю на 5 хвилин, щоб просочилися спеції. Викладаю на деко, застелене пергаментом. Випікаю за температури 180 градусів до рум'яної скоринки 15–20 хвилин. Подрібнюю половину пучка кропу, по дві гілочки кінзи та петрушки. Нарізую кубиками два томати та 100 грамів фети. Поєдную все з охолодженою картоплею. Для заправки змішую столову ложку жирної сметани, зубець часнику, чайну ложку соєвого соусу та дві краплини лимонного соку.
Також смачним виходить теплий салат із молодим горошком.
— Обсмажую 10 хвилин 100 грамів відвареної стручкової квасолі. Розрізую навпіл 50 грамів помідорів чері, подрібнюю пів пучка молодої цибулі. Всипаю 100 грамів очищеного молодого гороху. Для соусу змішую дві столові ложки жирної сметани, зубець часнику, чайну ложку гірчиці в зернах, дрібку солі й перцю. Заправляю салат. Прикрашаю столовою ложкою білого кунжуту.
Доки ще сезон полуниці, готую фруктовий салат.
Змішую 100 грамів подрібненої навпіл полуниці та 50 грамів черешні без кісточки. Нарізую кубиком 100 грамів банана. Для заправки поєдную три столові ложки йогурту, столову ложку цукру чи меду, дрібку ванілі та кілька крапель лимонного соку.
6 
35413
Коментарі