Продавці на Кримських пляжах заробляють за місяць по 9-11 тис. грн. Торгують пахлавою - татарською випічкою із листкового тіста, і чурчхелою - татарськими солодощами, а також та креветками.
"Не всім курортникам подобаються татарські страви, тому багато-хто з найближчих сіл торгує вафельними трубочка зі згущеним молоком всередині, біляшами, кукурудзою, сушеною рибою та холодним пивом. Носять його у термосумках", - розповідає кримська татарка Аглія Саганжиєва.
Вона продає на пляжі неподалік села Піщане Бахчисарайського району пахлаву. За одну бере 15 грн.
За день жінка збуває 25-27 штук. Випічкою займається її матір вдома
"Проходжу за день 7-9 кілометрів вздовж моря. Відпочиваю лише під час дощу. Цього сезону вже мала 4 дні відпочинку. Але як тільки дощ закінчується, я знову виходжу на пляж. У похмуру погоду в людей кращий апетит. Можу продати навіть 40 штук", - розповідає Аглія.
Тримає в одній руці пластикову тацю із пахлавою. В іншій - кошик.
Продавець разом із матір'ю заробляє за місяць 9-11 тис. грн. Третина заробітку йде на борошно, мед і горіхи для випічки.
"Найбільше заробляємо, коли сюди приїжджає молодь - студенти та різні молоді компанії. Вони так розбирають пахлаву, кукурудзу та чурчхелу, що ми не встигаємо це все готувати. А сімейні пари із дітьми економні. Якщо раз куплять, наступні три дні до них можна не підходити, - розповідає Алі Ізмаілов. Він продає на пляжі креветки та кукурудзу. - Із червня практично не витрачаємо зароблених грошей, бо немає коли. Завжди працюємо. Залишаємо зароблене на осінь та зиму. Бо більшість із нас немає постійної роботи у цей період".
4 
35413
Коментарі