Найбільша в Україні плантація лісового горіха знаходиться в селі Холодна Балка, що біля Одеси.
Ще не так давно вирощування фундука вважалося абсолютно безперспективним заняттям. Однак в останні роки ситуація кардинально змінилася, пише "Думська".
"Те, що відбувається зараз з кліматом, насамперед постійне зменшення кількості опадів, призводить до системного падіння врожаїв пшениці. Метеорологи кажуть, що ситуація ускладнюватиметься, а це значить, що вирощувати пшеницю без поливу буде все складніше і складніше. Фундук вирощувати буде значно вигідніше", - розповідає творець плантації, засновник компанії Filbert Максим Шейко.
Рішення про закладення перших садів він прийняв ще 2014 року. Напередодні анексії Криму на півострові було закуплено 32 тис. саджанців фундука. Зараз більшу частину посадкового матеріалу підприємство купує в грузинському Зугдіді, де розташовуються потужності компанії Ferrero.
Загальна площа, на якій збираються закладати сади, - 750 га. Поки що мають лише половину.
Фундук використовується у виробництві шоколаду і цукерок. Закупівельна ціна не опускається нижче €2,5 за кілограм нечищеного горіха. Найближчим часом в одеській компанії планують встановити обладнання для розколювання і очищення фундука, що дозволить збільшити ціну до €5-7 за кілограм.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як працює акваферма
Що стосується врожайності, то найвищі показники фундук дає у віці 6-8 років, це мінімум 2-2,5 тонни з 1 га. Якщо врахувати, що фундукові сади живуть по 50-70 років, то це більш ніж вигідний бізнес.
Вирощування найдорожчої у світі спеції - шафрану, окуповується за два роки. В Україні 1 г коштує $5, на світовому ринку - вдвічі дорожче. На плантації в 1 га заробляють від $4,5 тис. Про це Gazeta.ua розповідає Олег Демченко із села Любимівка, який вирощує спецію три роки.
4 
8642
Коментарі