У піст коропа заправляють білим вином

Період передріздвяного посту прикрасить короп, запечений у білому вині. Цю страву пропонують до святкової вечері, але так само вона буде в пригоді під час грудневого прийому гостей.

Рецепт публікує poradnikogrodniczy.pl.

Інгредієнти:

Філе одного коропа

Чищені горіхи фундука або кешью – 50 г

Лимон – 1 шт

Олія – 2 ложки

Мед – 2 ложки

Сіль, перець – за смаком

Борошно – 1 склянка

Біле сухе вино – 2 склянки

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Топ-3 прості пісні страви

Приготування:

Нарізати філе коропа. Намастити соком лимона. Залишити на годину в холодильнику. Холодну рибу обваляти у борошні, посолити, поперчити. Трохи підсмажити. Коли риба стане золотистою, покласти її в посудину, яка зберігає тепло та у духовку на 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Тим часом смажимо на сковорідці горіхи. Коли підрум'яняться, доливаємо до них три четвертих склянки вина і дві ложки меду, постійно помішуючи. Спеченого коропа поливаємо соусом.

×