Клафуті - це французький десерт, який нагадує одночасно запіканку і пиріг. Сливи заливають солодким рідким тістом. Цей пиріг може бути святковою стравою і одночасно буденною, адже готується дуже легко. Часто хочеться побалувати себе чимось смачним не тільки з якогось приводу, а просто так.
Інгредієнти:
Сливи - 500 г
Яйця - 4 шт.
Молоко - 360 мл
Цукор - 60 г
Борошно - 60 г
Ванільний екстракт - 5 мл
Цукрова пудра для присипки
Приготування:
Розігріти духовку до 160ᵒ С. Помити сливи і відокремити кісточки. Порізати часточками і викластиь у форму для випічки. Вона має бути цілісна, а не роз'ємна.
Збити яйця і молоко. Можна використовувати замість молока жирні вершки, але тоді буде набагато жирніше.
Читайте також: Малиновий пиріг прикрашають решіткою з тіста
Додати цукор, борошно і ванільний екстракт. Якщо ягода недостатньо солодка, то цукру можна додати більше.
Продовжувати збивати віночком до однорідної маси.
Залити сливи отриманою масою і випікати 1-1,5 години поки не підрум'яниться до золотистого кольору.
9 
1
Коментарі