"Десерт на лікері "Амаретто" з сорбетом підходить на сніданок. Готую його з вечора, щоб порадувати сім'ю святкового ранку", - розповідає Людмила Федорчук з Сум.
Шарлотку на алкоголі можна готувати з консервованими персиками, цитрусовими та яблуками - на вибір. Формочки для тістечок гарної форми додадуть естетики.
Інгредієнти:
вершкове масло - 225 г
цукор - 125 г
яйця - 2 шт
пекарський порошок - 3 г
борошно -175 г
персики - 4 шт
лікер - 10 мл
цукор - 10 г
сорбет - за смаком
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати яблучне вино
Приготування:
Збити з цукром вершкове масло до пишної маси. Ввести туди яйця кімнатної температури. Після кожного додавання яйця збивати.
Додати в суміш лікер, збити. Додати борошно, просіяне з розпушувачем. Замісити тісто. Вимішувати недовго, щоб тісто не було "затягнутим".
Наповнити тістом кондитерський мішок або шприц. Покласти шаром в 3 см у формочки, помащені вершковим маслом.
Розділити персики на 8 частин кожен. На тісто викласти персики, присипати цукром.
Випікати в духовці при температурі 175 градусів 30-40 хвилин. Готову шарлотку доповнити кулькою сорбету.
2 
1
Коментарі