Компанія Nestle почала виготовляти рослинні замінники морепродуктів. Першим випустять вегетаріанський тунець.
Про це повідомляє Nestle.
Його назвали Sensational Vuna і продаватимуть під брендом Garden Gourmet. До складу "тунця" входить вода, пшеничний глютен, гороховий білок, рапсове масло, сіль і натуральні ароматизатори. Продукт багатий на гороховий білок, не містить штучних барвників і консервантів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що відбувається з їжею, коли на неї сідає муха
"Екологічно вироблені альтернативи морепродуктів на рослинній основі можуть допомогти скоротити надмірний вилов риби і захистити біорізноманіття наших океанів. Наша альтернатива тунця на рослинній основі смачна, поживна і багата білком. Ми дуже раді запуску цього продукту, а інші альтернативи риби і морепродуктів вже знаходяться на стадії розробки", — сказав Штефан Палцер, технічний директор Nestle.
Штучний тунець продаватимуть у скляних банках та в складі готових сандвічів. Його також можна додавати в салати, бутерброди, піцу та млинці.
На український ринок вийшло "рослинне м'ясо". Як стверджують виробники, на смак від справжнього воно практично не відрізняється, натомість є екологічнішим і менш шкідливим для здоров'я людини.
3 
1
Коментарі