Поділились швидким рецептом помідорів по-корейськи

У сезон помідорів можна приготувати відмінну закуску. Вона має пікантний смак завдяки гострому перцю, часнику і зелені. Іноді в неї додають терту моркву.

Обов'язковою умовою є маринування не менше 8 годин, щоб помідори ввібрали в себе весь букет аромату і смаку заправки.

Інгредієнти:

2 кг помідорів

4 болгарських перці

2 головки часнику

2 червоних гострих перці

1 пучок зелені

Для заправки:

100 г оцту

100 мл олії

100 г цукру

2 ст. л. солі

2 ст. л. готової гірчиці

Приготування:

Для заправки перець, часник, гострий перець перекрутити на м'ясорубці.

Додати сіль, цукор, гірчицю, оцет і рослинну олію, дрібно нарізану зелень. Перемішати.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чим правильно закушувати: назвали правила подачі вина

Помідори розрізати навпіл і змішати із заправкою.

Щільно закрити посуд кришкою, струснути, перевернути кришкою вниз і прибрати в холодильник.

На наступний день перевернути кришкою вгору, тримати в холодильнику.

×