Гелловін не може обійтися без чудернацьких костюмів та традиційного печива. Його форма може бути різною. У кого на що вистачить фантазії. Це тематичне печиво краще прикрашати всією сім'єю - воно гарантовано підніме настрій і подарує багато позитиву.
Інгредієнти:
маргарин вершковий 90 г
цукор 110 г
борошно 170 г
кориця 3 г
яйця 1 шт.
Для цукрової глазурі:
яйця 2 шт.
цукрова пудра 280 г
харчовий барвник 1 г
Приготування
Готуємо пісочне тісто. Дрібний цукор розтираємо з розм'якшеним вершковим маргарином, потім додаємо один сирий жовток.
В окремому посуді змішуємо пшеничне борошно з меленою корицею, з'єднуємо сухі і вологі інгредієнти.
Тісто обертаємо харчовою плівкою, кладемо в прохолодне місце, через 10-15 хвилин з ним можна продовжити роботу.
Поки тісто відпочиває, з щільного паперу вирізаємо шаблон для печива. Поділяємо тісто на 15 однакових шматків, розгортаємо шматочки до товщини 7 міліметрів.
Вирізаємо печива гострим ножем по краю паперового шаблону. Випікаємо печива на сухому листі 12 хвилин (температура - 165 градусів).
Готуємо цукрову глазур. Розтираємо в глибокій мисці два сирих білка, поступово додаючи до них цукрову пудру.
Невелика кількість білої глазурі змішуємо з харчовою фарбою. Кладемо глазур в целофановий конвертик або кондитерський мішок.
Читайте також: Оригінальне печиво печуть з шоколадним драже
Повністю зафарбовує заготовки глазур'ю. Товщина шару - приблизно 2-3 міліметри. Між кожним новим шаром даємо просохнути попередньому.
Чекаємо 20 хвилин, чорним харчовим маркером малюємо рот і очі всім привидам. Сушимо печива в сухому, провітрюваному місці 10-12 годин.
1 
1
Коментарі