Грибний суп - проста, але водночас смачна й ситна страва. Готується на м'ясному, або овочевому бульйоні.

Інгредієнти:

Гриби - 250 г.

Картопля - 4 шт.

М'ясний бульйон - 1, 5 л.

Цибуля - 1 шт.

Часник - 3 зубці

Морква - 1 шт.

Лавровий лист - 1 шт.

Масло - 1 ст. л.

Паприка копчена - 0,5 ч.л.

Сіль - 0,5 ч.л.

Зелень - за смаком

Приготування:

У бульйон додати лавровий лист й подрібнену кубиками картоплю. Варити протягом 15 хвилин до готовності. Обсмажити на маслі цибулю, моркву та гриби й додати до бульйону. Всипати паприку, сіль й подрібнений часник. Зняти суп з вогню та додати подрібнену петрушку. Готову страву подати із сухариками та маринованим перцем чилі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Бризоль запікають протягом пів години

×