понеділок, 12 жовтня 2020 12:05

Цибулевий суп Лізи Глінської - тонкощі приготування

Цибулевий суп Лізи Глінської - тонкощі приготування
Єлизавета Глінська цибулевий суп прикрашає сухарями. Фото: health-lifestyle.org

Деяких людей лякає навіть згадка про цибулю у супі. Проте, варто відходити від стереотипів і пробувати нові страви. Якраз такою є французький цибулевий суп, який є світовим фаворитом у кулінарії.

Єлизавета Глінська поділилась своїм рецептом цибулевого супу та вказала на тонкощі його приготування. Суп доволі простий у приготуванні, для нього не потрібні дорогі продукти.

Інгредієнти:

Багет для декору

Курячий або овочевий бульйон 2 л

Цибуля 2 кг

Вершкове масло 200 г

Чебрець (зелень)

Приготування:

Почистити цибулю від лушпиння, розрізати на 2 половинки. Кожну порізати тонкими півкільцями, щоб під час приготування цибуля розчинилася у бульйоні.

У каструлі об'ємом 4 л розтопити вершкове масло та обсмажити на ньому порізану цибулю. Посолити цибулю та перемішати.

Зменшити вогонь під каструлею, накрити кришкою та тушкувати цибулю у вершковому маслі 1 год.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Назвали швидкий рецепт запечених лінивих голубців

Налити до цибулі весь бульйон, дати супу покипіти ще 10 хв. Спробувати страву на спеції.

Половину цибулевого супу подрібнити блендером в окремій посудині та знову долити в загальну каструлю. Підсмажити грінки з багета та натерти сиром.

Вперше сирний суп з'явився у Франції. На відміну від українців, суп подають на стіл ввечері, а не в обід. Готують, як із плавленими, так і з твердими сирами. Страва виходить ніжною та ароматною. Родзинкою є сухе вино.

Зараз ви читаєте новину «Цибулевий суп Лізи Глінської - тонкощі приготування». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути