Навесні свіжі огірки додають до салатів з м'ясом, редькою та зеленню. Три найбільш корисних рецепти публікує doradcasmaku.pl.
Свіжі огірки мають чимало корисних властивостей. Вони низькокалорійні - у 100 г міститься 16 ккал, 3 г вуглеводів і 0,7 білків, вітамін С та бета-каротин. Огірки допомагають знизити рівень кислотності крові, виводять токсини, сприяють травленню, понижують рівень холестерину й артеріальний тиск.
Салат із вареним курчам
ніжки курчати - 2 шт.
салат зелений - 1 пачка
помідори чері - 10 шт.
огірки - 2 шт.
червона паприка - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
зелена цибуля - половина пучка
йогурт - 200 г
сіль
перець
Покласти на тарілку листя салату. Йогурт змішати з приправами й сіллю. На листя покласти подрібнені овочі та варене м'ясо, полити йогуртом, перемішати.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 легких рецептів весняних салатів
Салат з огірка й редьки
редька - 1 пучок
зелений огірок - 1 шт.
зелена цибуля - половину пучка
йогурт - 200 г
сіль, перець
Нарізати огірок і редьку на кружальця, порізати цибулю та приправити.
Салат із кускусом
кускус - 100 г
чорні оливки - 10 шт.
паприка червона - 0,5 шт.
зелений огірок - 0,5 шт.
зелень петрушки - 0,5 пучка
волоські горіхи - 40 г
чищене насіння соняшника - 30 г
майонез - 1 ст. л.
йогурт - 3 ст. л.
сіль, чорний перець
Зварити кускус. Нарізати овочі та зелень. Змішати йогурт із майонезом і спеціями. Поєднати овочі, зелень, кускус та соус, перемішати.
Огірки походять з Англії. Їх почали вирощувати щонайменше 3 століття тому. Потрапили в Європу завдяки грекам та римлянам. Відомості про появу огірків у Франції з'явилися в ІХ ст., у Англії в ХІV ст., в Північній Америці у другій половині ХVІ ст.
1 
1
Коментарі