Нужно ли мыть упакованную зелень

Весь год можно покупать в супермаркетах салатный микс, который идеально подходит для быстрых ароматных и витаминных салатов.

Gazeta.ua предлагает разобраться, нужно ли мыть упакованную зелень.

Нужно ли мыть пакетированную зелень

Производители пищевых продуктов упрощают нам жизнь, предлагая уже полностью очищенные, мгновенные или даже отварные овощи. Ярким примером пошлины и упакованная в пластик листовая зелень. Мол, просто сыпь в миску, добавь заправку и салат готов. Несмотря на то, что это действительно удобно, следует мыть пакетированную зелень. Это следует делать для обезопасения себя от возбудителей болезней.

Ученые во время одного исследования нескольких различных салатов в герметичных упаковках обнаружили внутри фекалии разных бактерий. Даже если салаты правильно хранятся и транспортируются, заражение может произойти еще на начальном этапе, когда листья готовят к фасовке.

Как правильно выбирать готовую салатную зелень в герметичной упаковке

Если вы любите покупать готовый к употреблению салатный микс, запомните основные правила выбора:

лучше всего выбирать пакеты, а не пластиковые коробки, потому что они меньше запотевают;

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Семь продуктов, которые не следует мыть перед приготовлением. Список удивит

как только доберетесь домой из магазина, сразу откройте пакет и храните листья в открытой коробке или упаковке, застеленной бумажным полотенцем;

листья не должны быть влажными, смотрите, чтобы они имели яркий цвет.

Как подготовить пакетированную зелень к употреблению

Для удачного салата очень важно использовать только сухие зелени и овощи, ведь влага на поверхности ингредиентов препятствует равномерному распределению заправки, в основе которой обычно содержится масло.

Излишняя вода также будет способствовать быстрой потере хрустящей овощей. После мытья тщательно сушите продукты бумажными полотенцами или воспользуйтесь специальной центрифугой для салатной зелени.

×