В Виннице откроют социальный ресторан. В нем будут работать люди с инвалидностью.
Ресторан "Коцюбинский 220" планируют открыть в следующем году. В ней будет мультинациональная кухня, пишет vn.presspoint.
"Винница как город, что был на пересечении торговых и культурных путей, имеет богатую кулинарную историю. Шефы смогут экспериментировать с блюдами Подольской кухни и делать недели авторских меню по мотивам произведений Михаила Коцюбинского - гурмана и общественного деятеля, писателя и этнографа", - говорит одна из организаторов создания ресторана Елена Павлова.
Учреждение станет открытым общественным пространством, которое будет направлять 80% своей прибыли на социальные проекты, необходимые городу, отметила Павлова.
"Будем иметь втройне социальный ресторан, работающий на имидж города, для туристов и горожан, ради развития общества", - говорит общественный деятель.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Смузи с петрушки и белый винегрет: презентовали необычные локальные блюда
Летом в Виннице открыли первый кулинарный лагерь. На базе центра развития "Оригами" дети 10-13 лет неделю учились готовить блюда стран мира.
Исследовательница Подольской кухни и гастрогид Елена Павлова рассказала, что в первый день дневного лагеря мы учились делать стейки лосося на пару, панкейк, сладкую пенку и японский омлет с ветчиной. Удалось приготовить сразу 7 завтраков.
8 
35413
Комментарии