На фестивале борща удивили 33 видами главного блюда Украины

 

В селе Правиловка Оратовского района Винниччинны прошел ХІІІ Всеукраинский фестиваль борща.

По традиции он происходил в родительской усадьбе Винницкой журналистки и общественного деятеля Анны Секрет. Там организовала художественное пространство "Театр на огороде".

На фестиваль приехали народные песенные коллективы со всей Украины и из-за рубежа, чтобы спеть и презентовать свой вариант борща.

"Наш борщ получил первое место. Он млел более 5 часов в печи с домашней курицей. Ее специально обжаривала. Еще добавила свиных ребрышек домашней свиньи. Варили принципиально с рябой свеклой и фасолью", - говорит Gazeta.ua Оксана Моторная з села Правиловка.

Борщ варили в 15-литровом котле, чтобы всем хватило попробовать.

 

В селе Правиловка проживает 52 человек. Нет газа и освещения на улицах. Люди преимущественно готовят обеды в печи. Специально утром разжигают дрова. Потом отгребают жар и одновременно ставят борщ, кашу. Пекут хлеб.

"Блюда имеют невероятный аромат и вкус. Совсем не такой как сваренные на плите. На фестиваль к борщу еще испекла душистых пышных пирожков с горохом и чесноком. Начинку перетерла в макитре с луком и чесноком, чтобы была масткой. Тоже вышли на славу", - добавляет мастерица.

 

Основным условием для посетителей прийти на праздник — это иметь свою ложку, чтобы попробовать борщ.

За все годы проведения фестиваля представили около 500 вариаций украинского борща.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Суп из тыквы и свекольные макароны - рассказали о полезное школьное питание от Клопотенка

×