Процесс обеспечения качественным питанием военных ВСУ сегодня имеет стратегическое оборонительное значение. За реализацию этой задачи отвечает Минобороны, заключающее контракты на соответствующие услуги с компаниями-поставщиками и производителями пищи. Таких в Украине не так много, ведь объемы нужного количества продуктов и их оперативная доставка в воинские части, особенно в прифронтовые и фронтовые районы, сверхсложное обязательство. Само же меню при этом должно быть сбалансировано и предусматривать значительное количество вариаций, в соответствии с Каталогами питания МОУ.
Чем кормят и как готовят для украинских воинов во время войны, показали на предприятии "Гранд Консалт", которое является одним из поставщиков комплектов продуктов питания для личного состава ВСУ.
Сегодня предприятие обеспечивает армию питанием, и еще в начале войны ежедневно кормило около 300 тыс. военных. "Гранд Консалт" обеспечивает производство мясной продукции, производит различные блюда и консервы из овощей и фруктов, а также готовит первые блюда и каши, которые входят в суточные полевые наборы военных на передовой. Как рассказали сотрудницы производства, "в каждое блюдо вкладывают душу", а все консервации – огурцов, кабачков, томатов – готовят "по-домашнему".
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Политолог объяснил, почему торговые сети не берутся за питание армии
"Мы здесь готовим как для своих детей. Есть домашние секреты для каждого блюда, обязательно контролируем вкусовые качества нашей продукции на каждом этапе", - рассказала Мария, у которой племянник сейчас служит в рядах ВСУ на Харьковщине.
"Гранд Консалт" – одно из немногих пищевых предприятий, обеспечивающее организацию полного цикла производства различных мясных изделий.
"Вся продукция проходит лабораторное тестирование на соответствие показателям качества. На каждом этапе обработки мясной продукции осуществляются меры контроля. И колбасы вкусны, как домашние. Мы искренне гордимся, что можем обеспечить ребят такими блюдами. Хотим, чтобы в военных частях наши защитники питались как дома", – говорит работник колбасного цеха.
По словам директора "Гранд Консалт" Андрея Жосана, в первые полгода с начала войны предприятие ежемесячно производило почти 300 тыс. сухпайков. В течение 2022 года компания отгрузила более 1,6 млн сухпайков на нужды военных в разных регионах страны.
"Сегодня "Гранд Консалт" отгружает ежедневно около 500 т продуктов. И если в начале 2022 года, до полномасштабного вторжения врага, на предприятии работало 100 работников, то сейчас – больше 300.
Честно сказать, в первые месяцы войны мы работали буквально круглосуточно, и к работе становились все свободные руки: волонтеры, друзья и родственники наших сотрудников. Целыми семьями 24/7 готовили, завозили, обрабатывали, закатывали, тушили, сушили, загружали и отправляли в воинские части. Это был очень сложный период, потому что запросы от МО могли увеличиваться несколько раз в день. Но о том, чтобы не выполнить заказ, никогда не было и речи. Мы понимали, что от нас зависит вопрос обороноспособности страны. И от наших сотрудников, которые фактически жили на работе, я никогда не услышал ни слова нарекания. Все понимали, что началась настоящая война, и наш фронт – это накормить защитников, где бы они ни были сегодня, и куда бы их ни передислоцировали завтра", – рассказал Андрей Жосана.
Сегодня "Гранд Консалт" тоже работает в усиленном режиме. Производственные процессы на предприятии не останавливаются ни днем, ни ночью. Компания поставляет разные виды продуктов питания, а также воду военным, в том числе и на передовые линии фронта.
В январе СМИ сообщили, что Минобороны закупает продукты для военнослужащих вдвое – втрое дороже, чем в розничных магазинах Киева.
Национальное антикоррупционное бюро сообщило об уголовном производстве. С должностей уволили директора департамента закупок и замминистра.
После этого Министерство обороны реформировало систему питания. Для военных ввели унифицированное меню.
2 
79692
Комментарии