Сеть пиццерий Veterano Pizza после объявления правительством карантина выходного дня предложила коллегам, не имеющим сервиса доставки, бесплатную помощь с доставкой продукции.
Об этом в Facebook сообщил основатель сети Леонид Остальцев.
"Ни одна бизнес-модель не выдержит такой финансовой нагрузки. Учреждения зарабатывают больше половины от общего денежного обращения именно в выходные. И забрать такую возможность равно тому, как, скажем, прострелить две ноги бизнеса и сказать:"А теперь продолжай, беги свой марафон". Тем, кто говорит о доставке, сразу кое-что поясню: учреждения, открывавшиеся не в формате доставки, а работающие как обычные стационарные заведения, не смогут выжить только за счет доставки", - пишет Остальцев.
И объясняет, что аренда, персонал, меню не создавались из расчета take away. Поэтому заведения не смогут выйти даже в ноль - опыт получил во время первого локдаунау, когда Veterano Pizza запустили доставку из пиццерии на Майдане.
"Вот вам несколько цифр: чтобы запустить собственную доставку в своей пиццерии на Софийской, уже имея работающую бизнес-модель наших доставочных пиццерий проекта Veterano Pizza Kyiv, мы потратили почти $5000. И это очень скромно, учитывая, что мы имели основание - "базу", которую создал Богдан Чабан и наши франчази", - отметил ресторатор.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 5 бойцов АТО, открывшие бизнес после войны
И предложил уже в ближайшие выходные поделиться своей службой доставки - бесплатно. Предложение действует для учреждений, расположенных в районе Майдана Независимости и производящих небольшую по размеру продукцию. Как пример - вместе с пиццей Veterano Pizza уже можно заказать конфеты из заведения Barman Dictat.
"Хочу обратиться к другим предпринимателям, имеющим подобную минимальную продукцию и которую мы могли бы доставлять вместе с пиццей: пишите. Мы не будем брать деньги за доставку или высчитывать процент. Все ваше, что мы продадим, мы отдадим вам. Надеюсь, что вырученные средства за вашу продукцию позволят вам хоть немного продержаться, пока длится весь этот идиотизм", - пояснил Остальцев.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как планируют поддержать бизнес во время карантина выходного дня
Ресторатор также призвал других коллег, у которых есть возможность, делиться своей доставкой во время карантина с другими предпринимателями.
"Все мы сейчас - в трудной ситуации, но, кроме нас самих, нам никто не поможет. Я думаю, если уж терять деньги, то надо попытаться сделать так, чтобы все мы потеряли их как можно меньше, ведь у всех нас есть наши команды, которые мы не имеем права про@бать, потому что они - наши котики", - подчеркнул Леонид Остальцев.
11 ноября Кабмин поддержал предложение Министерства здравоохранения и усилил карантинные меры в выходные дни. Карантин будет действовать с 14 до 30 ноября.
Президент Владимир Зеленский считает, что карантин выходного дня поможет избежать жесткого локдауна.
2 
7644
Комментарии