Кто следит за своим питанием, тот всегда интересуется, какая каша является самой полезной.
Некоторые крупы невероятно богаты полезными свойствами и поэтому их просто необходимо ввести в свой рацион, пишет bbc.
Нутрициолог Керри Торренс называет три каши, которые нужно есть как можно чаще.
Гречка
Это несомненно самая полезная каша для человека. Она является лидером по содержанию антиоксидантов среди круп. Гречка не содержит глютена, являющегося сильным аллергеном. В нем много клетчатки, сложных углеводов и витаминов. Фолиевая и пантотеновая кислота в составе крупы полезна для профилактики сердечных заболеваний.
Среди пищевых продуктов это один из рекордсменов по содержанию D-хироинозита - вещества, нормализующего уровень инсулина в крови. Поэтому гречка очень полезна для диабетиков, говорит Кэрри Торренс. Этот антиоксидант полезен для обычной работы яичников и баланса дамских половых гормонов. Гречка, возможно, самая полезная каша для женщин.
А самой полезной врачи считают зеленую гречку. В нем хранится максимум питательных веществ. Хотя более привычная нам обжаренная гречка тоже богата витаминами.
Овсянка
Врач Евгений Комаровский подчеркивает, что полезна только овсянка долгого приготовления. А вот быстрорастворимая овсяная каша – это наоборот одна из самых вредных круп в принципе.
В овсянке имеется большое количество витаминов и микроэлементов, клетчатки, железа и антиоксидантов. Эта крупа отличается низким гликемическим индексом, потому полезна для крови и фигуры.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Гречка за семь минут: хитрость, которая поможет быстро сварить популярную кашу
Бета-глюкан в составе овса нормализует уровень холестерина в крови и снижает риск развития болезней сердца. Он способствует росту числа полезных бактерий в желудке, действуя как топливо для микробов и дает ощущение долгого насыщения. Овсянка – одна из самых полезных каш для кишечника.
Самая полезная каша утром – именно овсянка. Эта каша помогает быстрее "запустить" пищеварительный процесс, улучшает здоровье печени и обеспечивает стабильную работу щитовидной железы.
Перловка
Перловая крупа, как и овсянка, богата бета-глюканом, который полезен для метаболизма и обеспечивает насыщение пищей. В перловке содержится много витаминов B и K, необходимых для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Эта каша самая полезная для сердца. Частое ее употребление значительно снизит риск появления тромбов и образование бляшек.
Еще одна причина, чем полезна перловая крупа, это богатый пищевыми волокнами состав. Перловка долго переваривается и хорошо насыщает, при этом не повышая уровень сахара в крови.
Также полезными считаются кукурузная, льняная крупа, пшено, бурый рис.
Овсянка, считающаяся основным продуктом завтрака, предлагает более чем просто вкусное начало дня. Овес богат растворимой клетчаткой. Она удаляет избыток холестерина из кровотока и снижает сопротивление кровеносным сосудам, что позволяет контролировать кровяное давление.
Добавляйте в утреннюю овсянку нарезанные бананы или ягоды, чтобы получить заряд калия. Он помогает регулировать кровяное давление, противодействуя воздействию натрия. Это помогает расслабить стенки кровеносных сосудов, уменьшая давление на них.
Кроме того, ягоды богаты антиоксидантами, которые помогают защитить кровеносные сосуды от повреждений и воспалений, способствуя лучшему контролю артериального давления.
1 
1
Комментарии