Тыквенные семена часто ассоциируют с осенью, но добавлять их в рацион можно в течение всего года. Этот небольшой продукт содержит много белка, магния, полезных жиров и других питательных веществ.
Диетолог Кайли Кинг рассказала Real Simple, что будет, если есть его каждый день.
"Одна порция тыквенных семян весом около 30 г содержит почти 9 г растительного белка. Это действительно больше белка, чем вы получите из большого яйца", - отмечает Кинг.
Такая порция обеспечивает примерно 35-40% суточной потребности в магнии. Этот минерал участвует в регуляции АД и уровня сахара в крови, поддерживает нормальную работу мышц и нервной системы. Семена также содержат ненасыщенные жиры и фитостеролы - растительные соединения, которые могут препятствовать всасыванию холестерина в пищеварительном тракте и помогать контролировать уровень "плохого" холестерина LDL.
Чем полезно ежедневное употребление
Одним из первых изменений может стать длительное чувство сытости.
"Сочетание белка и жиров делает тыквенные семена значительно сытнее большинства хрустящих снеков, а это может означать меньше перекусов в течение дня", - объясняет Кинг.
Если регулярно заменять семенами чипсы, сухарики и другие сильно обработанные закуски, рацион получает большее количество белка, магния, ненасыщенных жиров и других питательных веществ. По словам диетолога, такая замена со временем поддерживает сердечно-сосудистое и метаболическое здоровье.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какие семена есть, чтобы укрепить сердце и нервную систему: ответ диетолога
В то же время важно следить за количеством. Тыквенные семена достаточно калорийны: около 30 г содержит 166 калорий.
"Очень легко есть его прямо из пакета и незаметно превратить перекус в 400-калорийную привычку!" - предупреждает эксперт.
Следует также выбирать несоленые или слабосоленые семена. Избыток натрия может привести к задержке жидкости, отечности и временному повышению давления.
Оптимальной порцией для большинства людей Кинг называет примерно 30 г или четверть стакана очищенных семян в день. Людям с аллергией на тыквенные семена, а также с некоторыми заболеваниями почек, при которых нужно ограничивать калий или фосфор, перед употреблением следует посоветоваться с врачом.
Внимание! Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. Gazeta.ua не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.
70
Комментарии