Оказывается, не все полезно, что кажется здоровой пищей. Так, фрукты, орехи, зелень и другие, казалось бы, полезные продукты легко могут и навредить нам, пишет marieclaire.ru.
Зелень
Казалось бы, зеленые листья – что в них вредного? Взять хотя бы шпинат или кале (кудрявая капуста). Они богаты витаминами А, С и К, заряжены антиоксидантами и считаются одними из самых полезных растений. Однако помимо всех этих полезных микроэлементов в них еще содержится и оксалат, который может провоцировать образование камней в почках и стать причиной воспалительных процессов в кишечнике.
Агава
В агаве не содержится глюкозы, и поэтому она считается одной из лучших альтернатив сахару. Меж тем в ней содержится большое количество фруктозы, которая трансформируется в жир даже с большей скоростью, чем сахар. К тому же она провоцирует аппетит и может стать причиной переедания.
Йогурты
Несмотря на то, что йогурты полезны для пищеварения, богаты белками, кальцием, калием и витаминами группы В, чаще всего они также изобилуют еще и сахаром. Несмотря на обезжиренность, в йогурте может (и чаще всего так и происходит) содержаться большое количество сахара, особенно это касается сладких фруктовых разновидностей. Суточная норма сахара для женщины – 20 грамм, при этом во многих йогуртах в одной баночке может содержаться до 24 грамм.
Фрукты
С одной стороны, фрукты – основной источник витаминов, минералов, антиоксидантов, клетчатки и других важных элементов, с другой стороны, в фруктах также содержится огромное количество сахара. Диетологи советуют не злоупотреблять фруктами и особенно ограничивать себя в потреблении яблок, манго, грейпфрутов, апельсинов, клубники и черники.
Предостережение касается и сухофруктов, которые из-за своего размера кажутся безобиднее. На самом деле, уменьшаясь, они сохраняют в себе весь тот сахар, что был в них, и не становятся полезнее. Имейте также в виду, что стакан свежих фруктов равняется не стакану сушеных, а его четверти.
Свежевыжатые соки
Да, они полезны для организма. Да, есть диеты, полностью основанные на смузи. И вообще они благоприятно воздействуют на пищеварение, но тем не менее ими лучше не злоупотреблять. Проблема все в том же сахаре, который поступает в наш организм с соками в чистом виде. Да еще и без клетчатки. Диетологи советуют пить овощные соки, так как в них, как правило, меньшая доля сахара, а фрукты лучше есть в их первозданном виде.
Продукты из сои
Соя – один из самых спорных продуктов питания. Кто-то говорит о ее питательности и пользе, другие наотрез отказываются принимать эти бобы всерьез. Соя бывает разной. Экологически выращенная соя не представляет угрозы для человека. Но часто при выращивании сои в промышленных масштабах, производители модифицируют ее для большей урожайности, поэтому продукты, приготовленные из таких измененных бобов, содержат растительные вещества, напоминающие наш эстроген. Последние могут нарушить работу эндокринной системы, стать причиной бесплодия и увеличить риск возникновения рака молочной железы.
Орехи
Орехи богаты протеинами, витаминами, минералами и полезными жирами, они заряжают организм энергией и могут стать отличным перекусом, но только если знать меру. Маленькие, они кажутся совершенно некалорийными, меж тем одна порция орехов (примерно четверть стакана) может содержать до 300 ккал. И, конечно же, стоит избегать орехов в сахаре, соли, масле и других добавках.
В ягодах черники содержится ресвератол — полифенол с антиоксидантным эффектом. Но чтобы получить активную дозу ресвератола, придется съесть более 10 000 ягод за день. Черника также является источником антоцианов, положительно влияющих на работу сердца, но для достижения эффекта придется употреблять 150-300 ягод в день, что также перебор.
4 
1
Комментарии