Закуска, которую "сметут" за минуты. Как за 20 минут приготовить творожные шарики

Жареные во фритюре шарики из твердого сыра станут великолепной закуской на вашем праздничном столе, а также каждый день.

Для этого рецепта следует выбрать хорошо плавящийся и тянущийся сыр — это может быть как моцарелла, так и голландский или чедер. Чтобы шарики получились красивыми, вы можете добавить паприку, зелень и вяленые помидоры к тесту, пишет shuba.

Ингредиенты

Твердый сыр – 200 г

Панировочные сухари – 50 г

Яйцо куриное, крупное – 2 шт.

Чеснок, зубчики – 1 шт.

Мука – 2 ст. л.

Масло растительное - 200 г

Специи по вкусу.

Как приготовить

Сыр натрите на мелкой терке и выложите в миску. Добавьте мелко нарезанный или пропущенный через пресс зубчик чеснока, вбейте яйца. Уложите специи и соль, хорошо перемешайте.

Добавьте к смеси муку, снова перемешайте. Масса должна быть густой, так что при необходимости положите больше муки.

Слегка влажными руками сформируйте из творожной массы ровные круглые шарики размером с грецкий орех. Обваляйте творожные шарики со всех сторон в сухарях.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Полезные рафаэлло без вреда для фигуры: рецепт

В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло, поставьте на сильный огонь и нагрейте, пока на поверхности не начнут появляться пузырьки. Осторожно переложите в кастрюлю творожные шарики и жарьте до появления золотистой корочки.

Готовые творожные шарики переложите в миску, устланную бумажными полотенцами, чтобы стек излишний жир.

Подавайте закуску горячей с творожным или томатным соусом или сметаной.

×