В яркий овощной салат добавляют сливочный сыр и орехи

Лето является идеальной порой для экспериментов на кухне. Сейчас достаточно свежей зелени и овощей, но многие не знают как приготовить новое блюдо из обычных продуктов. В салат нужно добавить орешки и необычную заправку, которая усилит вкус зелени.

 

Ингредиенты:

250 г рукколы

1 пучок салата ромэн или кочан айсберга

250 г помидоров черри

Для заправки:

150 г сливочного сыра

2 ст.л. лимонного сока

2 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. порезанной зелени (петрушка, укроп, базилик)

соль, черный перец

1 ч.л. сахара

пол пучка зеленого лука

Приготовление:

Листья салата помыть в холодной воде, обсушить на бумажном полотенце и разорвать на кусочки.

Помидоры помыть, разрезать пополам и вместе с салатом разложить на тарелках.

Для заправки в творог добавить лимонный сок, оливковое масло и зелень. Все хорошо перемешать.

Посолить, поперчить и приправить сахаром.

Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать кольцами.

Кедровые орешки обжарить без масла.

На салат выложить творожную массу с зеленью, полить оливковым маслом, посолить, поперчить

Читайте также: Зеленый салат с курицей и макаронами поливают лимонной заправкой

Посыпать кедровыми орешками и подать к столу.

×