Ексклюзивы
суббота, 06 января 2024 00:45

Не портите вкус - как правильно хранить сыр

Не портите вкус - как правильно хранить сыр
Твердый сыр для многих не только привычный, но любимый продукт. Фото: unsplash.com

Твердый сыр для многих не только привычный, но любимый продукт.

Но всегда ли правильно его храним? Часто испортить вкус сыра можно именно хранением не в тех местах, не при нужной температуре. Важно также обращать внимание на соседство сыра с другими продуктами, сообщает 24 канал.

Оказывается, просто положить сыр в холодильник - это еще не всё. Знатоки говорят, что сохранение вкуса сыра зависит не только от температуры. Многое значит материал, в котором хранится сыр. К примеру, пищевая пленка, в которую часто заворачивают сыр, "душит" его и задерживает в нем влагу.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить дрожжевые блины - простой рецепт от шеф-повара Клопотенко

Алюминиевая фольга также не лучшее решение, ведь некоторые сыры имеют соединения, которые вступают во взаимодействие с фольгой. В результате продукт получит металлический привкус.

Главное при хранении сыра - дать ему возможность "дышать". В герметичных контейнерах можно хранить только мягкие сорта, для остального нужно использовать пергаментную бумагу.

Уже завернутый в бумагу сыр можно ставить в пластиковую посуду, но накрывать его крышкой не нужно. Саму бумагу, в которую завернут сыр, нужно регулярно менять.

Если хранить сыр рядом с другими продуктами, он может впитывать их вкус. Также не стоит хранить рядом разные сорта, особенно это касается острого сыра.

А еще специалисты предостерегают: морозильная камера и самый низкий ящик в холодильнике - не место для сыра. Лучше выбирать какую-нибудь из верхних полочек. Тогда сыр не перемерзнет и сохранит все свои свойства.

Несмотря на то что сыр содержит много витаминов и полезных веществ, злоупотреблять им не рекомендуется. Американский специалист Тоби Амидор рассказала, чем это может угрожать здоровью. По словам врача, сыр - вкусный и питательный продукт, но употреблять его в большом количестве не стоит (свыше трех порций в сутки), иначе могут возникнуть проблемы со здоровьем.

4 июня 1070 появилось первое письменное упоминание об одном из самых популярных сыров с плесенью - Рокфор. Родиной которого является Франция. Изготавливается из молока овец в городке Руэрг, провинции Лаверон, где широко распространено овцеводство.

Сейчас вы читаете новость «Не портите вкус - как правильно хранить сыр». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть