После встречи Нового года обычно остаются продукты и недоеденные блюда. Хозяйки пытаются продлить им жизнь, чтобы не выбрасывать, а использовать при случае.
Gazeta.ua расскажет, что делать с едой, оставшейся после новогодних праздников. Что можно сохранить, а что лучше выбросить уже на следующий день.
Храните в отдельных контейнерах
Сразу после застолья мясную нарезку следует сложить в судочки и поставить в морозильную камеру. Иначе через несколько часов без холодильного оборудования мясо потеряет свой вкус и качество. Это касается и слабосоленой рыбы и других рыбных блюд.
Если остались салаты и в течение 12 часов вы их не доели, выбросьте, не задумываясь. Чтобы салат сохранился как можно дольше, не нужно замешивать весь йогуртом, майонезом или другим соусом. Замешивайте только часть.
Консервированные овощи - огурцы, помидоры, а также грибы можно использовать в течение 12 часов после открытия. Если консервированные изделия простояли в тепле длительный час, их лучше выбросить.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Шесть продуктов, которые не хранят в холодильнике в течение праздников
Отличная альтернатива судочкам - пакеты на зипере, которые занимают меньше места. Стоят они гораздо дешевле и у них можно хранить как хлеб, так и замороженный бульон, фрукты, ягоды и овощи.
Как правильно хранить остатки пищи
Каждое блюдо храните в чистом сухом контейнере. Не следует все сбрасывать в одну емкость.
Заливная рыба и студень хорошо хранятся в холодильнике и на морозе, например, на балконе. А вот замораживать холодец не стоит.
Можно замораживать фрукты и овощи - например, куски ананаса, винограда, яблок, сладкий перец, томаты. Фрукты подходят для компотов, а овощи - для супов и рагу.
В морозильной камере достаточно долго хранится копченая рыба, икра, творог.
Поместите мясные изделия в морозильную камеру. Они пригодятся, когда захотите приготовить солянку, пиццу или запеканку.
Также в морозильной камере отлично хранятся хлебные изделия. После размораживания можно подогреть в тостере или духовке. Но кондитерские изделия лучше поставьте в холодильник. Особенно это касается изделий со взбитым белковым и сливочным кремом. Выпечку достаточно положить в пакет на стол.
Праздничный стол может быть щедрым, но последствия - совсем не праздничными. Изжога, тяжесть в желудке и отеки с утра часто становятся платой за вечер без меры.
Но действительно избежать этого проще, чем кажется. Достаточно знать, что действительно спасет организм во время застолья, а каких блюд и сочетаний лучше воздержаться, чтобы проснуться с легкостью, а не с дискомфортом.
3 
1
Комментарии