Марокканские блины прежде всего отличаются от украинских тем, что готовятся с добавлением манной крупы.

Благодаря ажурным дырочкам, которые образуются в результате добавления дрожжей - блюдо имеет оригинальный вид. Подают со взбитыми сливками, ягодами, джемом или медом.

Ингредиенты:

мука - 60 г

манка - 125 г

разрыхлитель для теста - 4 г

сахар - 1 ч. л.

соль - по вкусу

сухие дрожжи - 3 г

теплая вода - 250 г

Приготовление:

Смешать все сухие ингредиенты, добавить теплую воду и перемешать. Оставить тесто на 15 минут. Жарить блины на хорошо прогретой антипригарной сковороде под крышкой. Готовить с одной стороны. Тесто должно стать сухим и покрыться дырочками. За 45-50 секунд блин полностью пропекается.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Впечатляющее мастерство: японка превращает пищу в произведение искусства

×