Лондонці їстимуть у темряві

Наступного місяця в Лондоні відкриється ресторан, де їстимуть у цілковитій темряві. А клієнтів обслуговуватимуть сліпі офіціанти.

Французький підприємець Едуард де Бройль уже відкрив подібний заклад у себе на батьківщині. Він упевнений, що серед лондонців ресторан "У темряві" теж матиме успіх. На його переконання, найкраще їжа сприймається, коли її не бачиш, а лише відчуваєш за допомогою смакових рецепторів. Директор нового ресторану Ніколас Картьєр перевірив на собі нові відчуття.

— Спочатку почуваєш себе трохи лячно, — каже Картьєр. — Проте офіціанти там для того, щоб допомогти. Вони найкраще орієнтуються в темряві. Це їхній світ.

Клієнтів будуть обслуговувати сліпі офіціанти

Зараз власник ресторану саме займається пошуками персоналу. Офіціанти проводжатимуть клієнтів до їхніх столиків після того, як ті зроблять замовлення у традиційно освітленому барі. Пізніше їм всіляко допомагатимуть за обідом чи вечерею. На думку Едуарда де Бройля, стримані британці зможуть у його закладі розслабитися.

— У темряві немає жодних правил етикету, атмосфера дуже святкова і дозволяє розслабитися, — каже француз де Бройль. — Неможливо не почати розмову з сусідом по столику.

×