Ексклюзиви
Понеділок, 20 вересня 2021 23:15

Вчені виростили каву в пробірці
2

У Фінляндії вчені у лабораторних умовах виростили каву з рослинних клітин.

Науковці з VTT Центру технічних досліджень культивували клітини кавових рослин і помістили їх у біореактори з живильним середовищем для розростання. Про це повідомляє Fast Company.

"Зрештою вийшла світла біомаса. Після сушіння вона стає порошком, а при обсмажуванні набуває темно-коричневого кольору", - розповіли дослідники.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому кава може захистити від хвороб серця - несподівані результати досліджень

Каву виростили в пробірці. Фото: VTT
Каву виростили в пробірці. Фото: VTT

Науковці зварили і спробували її на смак. За їхніми словами, за смаком і запахом лабораторна кава нагадує звичайний напій.

"Зміни клімату мали негативний вплив на вирощування кави традиційним шляхом. Температура в Колумбії дедалі стає вищою, а площа плантації для вирощування кави скорочується. Через це експерти шукають альтернативні шляхи", - пояснили вчені науковці важливість дослідження.

Режим харчування впливає на тривалість життя людини. Низьковуглеводні дієти з перевагою білків і жирів тваринного походження можуть наблизити час смерті.

Зараз ви читаєте новину «Вчені виростили каву в пробірці». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі