— Можем вместить до 70 посетителей. Хотя на финале футбольного чемпионата мира люди на полу сидели, столько их пришло, — каже 44-річна Ольга Кладова зі столичного бару-ресторану "Гриль рум". У закладі є три великі плазмові телевізори. — Наша підготовка до чемпіонату полягає в тому, що ми не будемо піднімати ціни. На Євро всіх грошей не заробиш.
Бокал пива тут коштує від 13 до 46 грн. Працівники іноземних мов не знають.
— Є меню англійською. Відвідувачу достатньо показати пальцем, що він хоче. У нашій країні англомовні офіціанти дорогі. Хоча знаю офіціантів у дорогих закладах, вони теж не говорять іноземною, — говорить Ольга Кладова. — У нас футбол асоціюється з пивом та закусками. Маємо ковбаски власного приготування, страви для компаній. Щодо футбольної специфіки, то нас кілька місяців тому попередили, що ми не маємо права використовувати слова "Євро", "2012", "футбол" у будь-якій рекламі. Навіть у меню не можна писати. Тому розраховуємо, що вболівальники — звичайні люди, не зациклені на футбольній символіці, після матчу підуть у недорогий ресторан відзначити перемогу або поразку.
Онлайн-бронювання в закладі є, але до чемпіонату місцями ніхто не цікавився.
Паб "По2л" на столичній Лук'янівці облаштований в дусі 1980-х. На вході висить стінгазета, на письмовому столі друкарська машинка. На стінах відривні календарі та плакати з комсомольською символікою, на столах журнали "Вокруг света" за 1982 рік.
— Сайт перекладемо англійською. Але 70 відсотків наших відвідувачів — це постійні клієнти, їм це не потрібно, — каже 35-річний Роман Бондаренко, керуючий пабом. Говорить російською. — У меню додамо страви з інших країн, бо не всі їдять те, що ми. Плануємо побудувати новий зал, докупити телевізори. Тоді зможемо вмістити близько 200 чоловік.
Каже, назви страв під Євро не мінятимуть.
— Іноземцям навпаки цікавий буде наш формат. СРСР усі пам'ятають, але не всі бачили. А ще наші назви не перекладаються. Наприклад, у нас є рибна страва "Кум и кума притащили судака". Або реберця "Пальчики оближешь", фрикасе "Курочка Ряба". Ціни піднімемо, але наскільки — я ще не прораховував.
До чемпіонату місць ніхто не замовляв. Найдешевший бокал пива тут коштує 46 грн.
2 
1
Коментарі
3