Четвер, 01 квітня 2021 18:46

"Смачно і ситно". Які фірмові страви варто скуштувати в Мексиці
5

Ведучі тревел-шоу Антон Зайцев і Василіса Хвостова поділилися, які традиційні страви скуштували в мексиканському місті Монтеррей. Він вражає туристів не лише пам'ятками, спорудженнями та природою, а й місцевою кухнею.

Мачакадо - улюблений сніданок місцевих фермерів. На сковороді обсмажують дрібно нарізану цибулю, помідор і перець халапеньйо. Додають в'ялену і посічену яловичину, після чого - яйце. Все перемішують і подають з салатом з овочів і пюре з червоної квасолі. Про це розповіли в шоу "Орел та Решка. Чудеса світу", яке показує "Новий канал".

Мачакадо - улюблений сніданок фермерів у Мексиці
Фото: надане пресслужбою "Нового каналу"
Кабріто - фірмове блюдо регіону
Кабріто - фірмове блюдо регіону
Хвостова скуштувала кабріто
Зайцев поділився враженнями від мачакадо

"Це схоже на розідрану вовками яєчню з шматочками м'яса. По суті, мачакадо і є яєчнею з м'ясом, але головна її особливість - першокласна яловичина з місцевих ранчо, яка славиться на всю Мексику. Щось середнє між тушонкою і бастурмою, це дуже смачно і ситно", - зазначив Зайцев.

Кабріто - фірмове блюдо регіону. Це туша молочного козеня, яку солять, надягають на рожен і смажать на вугіллі бобового дерева Мескіто. Кухар перевертає тушу кожні 20 хв. В результаті виходить золотава хрустка скоринка.

"Здається, це найніжніше м'ясо, яке я куштувала у своєму житті. Для цієї страви беруть козенят не старше 40 днів: вони ще немовлята, мама годує їх молочком, тому їх м'ясо таке ніжне. Я, наприклад, їла козеня, якому було всього лише 28 днів", - розповіла Хвостова.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Побували в Йорданії: Дантес і Дорофєєва стали ведучими тревел-шоу

Раніше кабріто рятувало місцевих жителів від голоду: козли були чи не єдиними тваринами, які вживали в суворому кліматі. 1 тушка могла годувати всю сім'ю протягом тижня. Тепер це блюдо вважається святковим і замовляється для великої компанії.

Ведучі тревел-шоу Анастасія Івлєєва та Юлія Коваль розповіли, що варто скуштувати в турецькому Мардіні. Івлєєва запевнила, що блакитний мигдаль - це візитна картка Мардіна. Купити незвичайний снек можна тільки в цьому турецькому місті.

Зараз ви читаєте новину «"Смачно і ситно". Які фірмові страви варто скуштувати в Мексиці». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі

Голосів: 2002
Голосування Де ви плануєте провести новорічні свята?
  • У Карпатах
  • На гірськолижному курорті у Європі
  • Поїду в теплі краї
  • Удома
  • Я працюватиму на Новий рік
  • Інша відповідь (у коментарях)
Переглянути