Всесвітній день шоколаду: популярні солодощі мають відмінні антибактеріальні властивості

11 липня ласуни відзначають Всесвітній день шоколаду. Свято запровадили французи 1995 року, але воно швидко здобуло популярність в Німеччині, Італії, Швейцарії та інших країнах по всьому світу.

 

Про найцікавіші факти про шоколад, читайте в матеріалі Gazeta.ua

Звідки прийшли найпопулярніші солодощі?

Батьківщиною шоколаду вважається Центральна і Південна Америка. Першим завіз шоколад в Європу іспанський конкістадор Ернан Кортес в XVI столітті. Але готувати його гарячим і солодким почали на початку XVII століття.

Твердий шоколад запатентували 1828 року, а першу шоколадку створили в Лондоні 1847-го. Проте французи з цим не погоджуються – вони стверджують, що роком раніше паризький кондитер Жан П'єтро вже створив твердий шоколад.

Неочікувані факти для ласунів

 

1. Аромат шоколаду стимулює ритм тета-хвиль головного мозку, сприяючи глибокій релаксації всього організму. Шоколад може знизити рівень стресових гормонів.

2. Темний шоколад робить щасливішими майбутніх малюків. Фінське дослідження довело, що у мам, які їли більше шоколаду під час вагітності, щасливіші і менш вередливі малюки.

3. Чорний шоколад робить нас щасливими. Не лише тому, що надзвичайно смачний – це безумовно допомагає. А тому, що містить триптофан. Це амінокислота. Мозок використовує її, щоб виробляти серотонін – нейропередавач, який робить нас щасливими.

4. Для виготовлення 1 кг шоколаду потрібно близько 900 какао-бобів.

5. Кожна людина за рік в середньому з'їдає 5,5 кг шоколаду. 15% жінок у світі їдять шоколад щодня. Щосекунди жителі США з'їдають 45 кг шоколаду.

6. Найбільша шоколадка була виготовлена в Британії на фабриці Thorntons, її вага склала 5792,2 кг (ширина і довжина цього кулінарного шедевра склали по 4 метри).

7. Шоколад має відмінні антибактеріальні властивості, в тому числі захищає зуби від карієсу. На відміну від інших солодощів, наприклад, карамелі, шоколад є найменш шкідливим. Масло какао, що міститься в шоколаді, огортає зубну емаль і перешкоджає її руйнуванню.

 

8. Дерева какао живуть близько 200 років, але плодоносять лише 25 років.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Коли їсти білий шоколад, щоб схуднути

Скільки шоколаду можна з'їдати

Шоколад має безліч корисних властивостей. Зокрема темний стимулює викид гормонів щастя - ендорфінів, а це покращує настрій. Також темний шоколад сприятливий для зору і знижує кров'яний тиск.

Норма темного шоколаду в день складає 30-50 грамів на день, стверджують дієтологи. А ось білий і молочний шоколад без шкоди для здоров'я можна їсти в кількості не більше 20 грамів на день. Якщо ж ви маєте активно займаєтесь спортом, то норму можна збільшити в півтора рази.

Варто знати, що шоколад не слід запивати кавою. Адже таке поєднання містить велику кількість кофеїну і може сильно навантажити серце. Дієтологи не рекомендують вживати шоколад з морозивом та бананами, бо це надто висококалорійна суміш. Також не варто часто їсти білий шоколад, який практично не приносить користі організму через відсутність тертого какао.

×