У Києві відбулися зйомки фіналу реаліті "Пекельна кухня". Дві команди кухарів упродовж двох місяців доводили Пекельному Шефу Алексу Якутову, що вони варті перемоги. Учасники добували продукти в річці, обробляли туші голіруч, вривалися на кухню через вогненні ворота й виконували безліч інших завдань. Реаліті восени покаже "Новий канал".

 

Перед входом до знімального майданчику вимірюють температуру.

"Маску маєте? Якщо ні, можете взяти", – звертається до гостей жінка біля дверей. Чоловік у бежевому пальті дістає захисну маску з кишені, натягує на обличчя.

У приміщенні темно. Праворуч від вхідних дверей стоїть стіл. На ньому – ліхтар. Пройшовши кілька метрів, видно шторку, з-за якої ллється світло. Там живуть учасники реаліті. Вони самі готують собі, паралельно вивчають нові страви. Там і сплять. Телефоном користуватися не можна: лише раз на тиждень дозволяють зателефонувати близьким.

"Пекельна кухня" – це реаліті про життя ресторану й про професію кухаря. Тут потрібні навички й бажання розвиватися в професії, працювати на професійній кухні в ресторані. Пристрасті на кухні непідробні, емоцій вистачає. Люди, які йдуть на телебачення винятково за хайпом, не наша історія", – розповідає керівниця проєкту Олена Синегіна.

З-поміж гостей вечора – дипломати іспанського посольства, організаторка міжнародного гастрономічного конкурсу Bocuse d'Оr Ukraine Антоніна Захарова й засновник Асоціації шеф-кухарів півдня України Віктор Титов. Гості підходять один до одного, вітаються. Жінка в блакитному брючному костюмі дістає дзеркальце. Повертається до ліхтарика й ретельно обдивляється обличчя, поправляючи макіяж.

"Дорогие гости, приглашаем в наш телересторан. Пожалуйста, не переживайте. Ведите себя естественно. Наслаждайтесь прекрасными блюдами от наших финалистов", – розпочинає режисер майданчика в чорному костюмі.

 

Гості шикуються у дві шеренги перед входом до телересторану, з якого чути галас. Поруч зі мною дівчина в чорно-бежевій сукні й на підборах. Її довге волосся накручене. Представляється Ангеліною. Заходимо до телересторану й сідаємо за стіл.

"Дивно, що найкращими кухарями у світі вважаються чоловіки. Здебільшого жінки на кухні проводять увесь час. У нашому суспільстві точно так і є. Цікаво, хто виграє в цьому проєкті", – каже Ангеліна. Бере до рук келих води. На питання, хто краще готує, чоловіки чи жінки, і спробують відповісти в реаліті.

 

"Чудово, що є подібні проєкти, які підвищують рівень кухарів. В Україні ситуація з кулінарними кадрами сумна, адже система навчання застаріла. Тому, навіть для тих глядачів, які будуть просто дивитися реаліті, проєкт буде потужним поштовхом до розвитку", – зазначає зірковий кухар Євген Клопотенко, який цього вечора серед гостей.

 

Меню розробляли фіналісти. Кожна з команд готувала п'ять страв із незвичних продуктів: варення з шишок, кілограму цвіркунів, 1,5 тис. равликів та їстівних троянд. Після закусок подають основні страви, а наприкінці – десерти.

"Спостерігаючи, як учасники готували, я зробив один висновок – кожен із них виріс на "Пекельній кухні". Це було помітно зі страв, що подавали. Якщо учасники й фіналісти правильно скористаються знаннями, які вони здобули на проєкті, їх чекає блискуче професійне майбутнє. По секрету скажу, що одна з учасниць, яка прийшла на кастинг аматором, після участі в реаліті влаштувалася шеф-кухарем у ресторан", – розповідає Якутов.

Пекельний Шеф оголошує закінчення вечері. Гостям роздають меню, на яких треба виставити бали за кожну страву. Ангеліна бере ручку й уважно читає назви страв.

 

"Наш шеф так жартує, що треба ставити бали від одного до 10. Насправді ми чекаємо лише двозначні числа", – каже представниця однієї з команд. Забирає меню, на яких гості вже проставили бали.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: "Приготував шарлотку. Половину одразу з'їв": Шеф "Пекельної кухні" розповів, як вчився готувати

Кухар, який переміг (чи перемогла) у реаліті, отримав 300 тис. грн і можливість працювати в ресторані Якутова. Хто саме виборов перемогу в "Пекельній кухні" – глядачі зможуть дізнатися восени на "Новому каналі".

×