Класифікація віскі: путівник із детальними поясненнями

PROMO

Бажання вибрати якісний алкоголь має доповнюватися бажанням детально вивчити історію, культуру пиття та оцінити методи отримання задоволення із післясмаком. Це все стосується і такого напою, як віскі, який вважається традиційним у багатьох країнах. Але в нього кілька способів приготування, багато різновидів та смакових якостей, тому у всьому цьому потрібно детально розібратися.

 

Спосіб приготування

Одна з класифікацій, адже застосовується різна сировина та методика створення напою. Тож віскі на ринку так багато. Враховуючи цю класифікацію, слід виділити такі види:

1. Солодовий. Виготовляється із чистого ячмінного зерна, а інші злаки в цьому випадку не використовуються. Такий вид віскі є найбільш якісним, тому ціна відповідна. Багато гурманів уловлюють у такому напої торф'яні та морські нотки, а змішувати цей напій не потрібно і рекомендується пити у чистому вигляді;

2. Зерновий. Включає в себе кукурудзу або нескладний ячмінь. При виробництві використовують лише одну дистиляцію. Чисті зернові сорти не реалізують як окремий напій через слабкі ароматичні якості. Його використовують як сировину для виробництва основних напоїв. Аромат відомий, а післясмак терпкий;

3. Купажований. Змішаний вид віскі, коли використовують солодові та зернові різновиди. Близько 90% продукції, що продається - це даний віскі. Смак, збалансований та м'який, аромат виразний та приємний. Відчуваються акценти ванілі, сливи, акації та спецій;

4. Бурбон. Віскі, що виготовляють виключно у США у штаті Кентуккі, де за основу використовують кукурудзяну сировину. Сировину витримують у бочках із обпаленого дуба.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Не вередлива і п'є віскі: 105-річна американка розповіла свій секрет довголіття

У результаті кожен може вибрати свій ідеальний варіант, вживаючи віскі у чистому вигляді або у вигляді коктейлів.

Підвиди віскі

Цей напій представлений ще однією великою класифікацією. Single cask відрізняється тим, що витримується лише в одній бочці та вважається чистим. Смак, колір і аромат є найбільш виразними, тому такі напої використовуються фанатами тільки для того, щоб смакувати.

Віскі Single malt виготовляється після з'єднання кількох спиртів, виготовлених на одній віскікурні. Vatted malt передбачає змішування різних спиртів, виготовлених тими чи іншими купажистами. Cask strength вважається нерозбавленим віскі, зберігаючи міцність бочки лише на рівні 55-65%. Випускають в обмеженій кількості, дуже дорогий напій.

Де придбати віскі

Різноманітність напоїв даного типу можна знайти у магазині Фора. Система фільтрів дозволить вказати потрібні параметри відбору та зробити вибірку. Кожен напій має детальний опис, а відгуки та рекомендації допоможуть знайти своє ідеальне рішення.

 

×