У селі Геча Берегівського району Закарпаття провели сливовий фестиваль. Чотири команди з сьомої ранку варили леквар.
— Лекварем угорці називають обряд збирання садовини, — розповідає сільський голова Гечі Андрій Мештер, 29 років. — А в нас так називається ще й готове повидло з фруктів.
Варення селяни варили в старовинних казанах на дровах. Помішували дерев"яними ложками. Дві команди приїхали з села Варієво, інші дві — з Четова та Гечі Берегівського району. Трохи слив привезли з собою, решту сільська рада купила.
— Переможців визначали за знаряддям, технологією приготування, — веде далі війт. — Чим старовинніше приладдя для варіння — тим вище цінується готова продукція.
На приготування леквара пішло півтонни слив. Під вечір сільська рада визначила переможців — жінок із села Варієво. У подарунок господині отримали казан для приготування угорської страви — бограчу.
3 
35413
Коментарі