Українці почали економити на продуктах та збільшили вживання алкоголю під час війни - дослідження Gradus Research

Через зростання цін на продукти харчування під час війни українці стали частіше обирати дешевші товари та готувати їжу вдома.

Так, майже дві третини - 64% - опитаних надають перевагу дешевшим продуктам, а готують частіше вдома майже половина - 48%, за даними дослідження компанії Gradus Research.

Майже половина опитаних українців (49%) зазначили, що їхні харчові звички змінилися з початку повномасштабного вторгнення. Серед молоді віком 18-34 роки цей показник вищий і становить 54%.

Серед ключових факторів, які вплинули на зміну харчових звичок, респонденти називають підвищення цін на продукти харчування, тривалий стрес і атаки ворога з їхніми наслідками.

Внаслідок відключень електрики, опалення або води респонденти найчастіше вказували на те, що надають перевагу продуктам тривалого зберігання (59%) та холодній їжі (50%).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Незабаром може подорожчати популярний продукт

"Третина опитаних мають альтернативні джерела електроживлення, ще третина мають альтернативні засоби розігріву та приготування їжі. І лише 34 відсотки опитаних розглядають можливість виїзду з населеного пункту чи країни у випадку затяжних блекаутів", - розповіла соціологиня, засновниця і директорка дослідницької компанії Gradus Research Євгенія Близнюк.

Крім того, війна змусила українців зменшити бюджет на харчування. Найбільше ці зміни відчувають респонденти вікової групи 56+ років - серед них частка тих, хто економить, складає 77%.

Проте при детальному аналізі стрес (83%) займає перше місце серед чинників, що вплинули на зміну харчових звичок.

Через стрес і емоційне виснаження половина опитаних українців харчується нерегулярно (49%), а також вживають більше нездорової їжі (42%), мають знижений апетит (41%) та пропускають деякі прийоми їжі (41%).

19% респондентів також зазначили, що почали вживати більше алкоголю.

До категорій, на яких найбільше економлять, потрапили кондитерські вироби (49%) та риба й морепродукти (48%).

Водночас категорії базових продуктів майже не торкнулося зменшення бюджетів - на хлібі, олії, борошні, крупах, овочах та яйцях економлять лише 11% респондентів.

×