четвер, 04 лютого 2021 10:10

Що їдять українці. Найцікавіше в журналі "Країна"

Кулінарні звички українців змінив Радянський Союз. Після Голодомору і перед Другою світовою війною в СРСР розгорнулося справжнє будівництво радянського способу харчування. Запровадили систему громадського харчування - створили спрощені варіанти відомих страв, додали "національні" в радянській інтерпретації і все це запустили в масовий вжиток, - каже "Країні" журналіст Ігор Луб'янов.

- Українська кухня за 100-150 років втратила величезну кількість страв. Путря, кваша, просілне, рябко - усе це була поширена їжа.

Часто навіть продукти для традиційних українських страв побачити в наших супермаркетах важко. Ви пробували знайти в супермаркеті українську локшину? Наші виробники її не випускають. Італійську пасту роблять. Радянську вермішель різних видів - теж. А от українську - ніяк. Так само затірка. Я вже не кажу про качану кашу й гомбовці. Пельменів у супермаркетах більше, ніж вареників. У багатьох магазинах давно продають піцу - свіжу і заморожену. Але ні книшів, ані вертут, ані плачинд не знайдеш. Як і калачів.

ТАКОЖ У НОМЕРІ

 

"Україна розвиватиметься і без європейської інтеграції. Але не використати близькості до ринку Євросоюзу було б дивно"

Владислав ІНОЗЕМЦЕВ, економіст і соціолог

"Наша ментальність - піраміда без верху. Тому ми вижили".

Остап СТАСІВ, підприємець

"Ключові засади світу: небо - вгорі, земля - під ногами, Росія - ворог"

Лілія МУСІХІНА, етнографиня

"Мати на вокзалі каже: "Я, Іваську, приїхала вмирати"

Іван ГРЕЧКО, інженер

"Синоптик, як лікар. Помилки обох впливають на життя людей"

Наталка ДІДЕНКО, синоптик

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Часу лишилося мало. Україна має готуватися до зміни влади в Росії: найцікавіше в журналі "Країна"

"Попросив в обміннику поміняти євро. Дівчина спитала: "А це гроші якої країни?"

Костянтин ЛІОРЕК, історик, мандрівник

"Щоб досягти успіху, треба позбутися страхів"

Мар'яна САВКА, поетка, видавчиня

"Горлиця сизокрила не для горобця, а доньки магнатські не для голопузих шляхтюків"

Юзеф СОСНОВСЬКИЙ, смоленський воєвода

Подробиці читайте у "Країні" №5 (558) від 4 лютого 2021 року. Друковану версію можете придбати в точках продажу преси або передплатити. Передплатний індекс - 37278. Ваші враження про журнал надсилайте на адресу: [email protected] або пишіть на сторінці журналу в соціальних мережах http://www.facebook.com/kraina.journal.

Зараз ви читаєте новину «Що їдять українці. Найцікавіше в журналі "Країна"». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 79692
Голосування Підтримуєте введення біометричного контролю на кордоні з РФ?
  • Підтримую. Тепер потрібно заборонити українцям їздити в Росію
  • Ні, нічого не дасть крім черг на кордоні
  • Потрібно вводити візовий режим
  • Краще заборонити росіянам в'їзд в Україну
  • Це нічого не дасть. Злочинці з РФ все рівно знаходитимуть способи потрапити в Україну
  • Досить повністю припинити транспортне сполучення з РФ
  • Сумнівне рішення. Такий контроль ще більше провокуватиме Росію. Можливе загострення на Сході
Переглянути